Nøtter er pakket med gunstige næringsstoffer, som magnesium og folat, og de inneholder også mye kostfiber. Selv om de har mye kalorier og fett, kan nøtter være et kjærkomment tillegg til ditt helsebevisste kosthold. De er naturlig lite med mettet fett - usunt fett som er knyttet til hjertesykdommer - og høyt i umettet fett, noe som er bra for din kardiovaskulære helse. Noen nøtter tilbyr også en betydelig mengde protein, som støtter sterkt muskelvev og hjelper til med vekst og reparasjon av vev.
Tips
Svarte valnøtter og mandler er det beste valget hvis du leter etter en nøtt med mye protein og lite mettet fett.
Sorte valnøtter: Protein med lav mengde fett
Velg sorte valnøtter for den beste kombinasjonen av protein og lite mettet fett. Hver unse av denne typen valnøtter tilbyr 7 gram protein og inneholder bare 1 gram mettet fett. Du får også 1, 5 gram hjerte-sunne omega-3-fettsyrer - en familie av umettet fett som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og også fremmer sunn hjernefunksjon.
Svarte valnøtter inneholder også en sjenerøs mengde mangan - 55 prosent av den daglige verdien - som støtter stoffskiftet ditt og spiller en rolle i produksjonen av brusk og bein. En unse svarte valnøtter inneholder også 14 prosent av den daglige verdien for både magnesium og fosfor, samt 19 prosent av dine daglige kobberbehov.
Mandler: Et annet godt valg
Mandler er det neste beste alternativet hvis du vil smake på nøtter med mye protein, men lite mettet fett. En unse mandler inneholder bare 1 gram mettet fett, men har 13, 5 gram sunne umettede fettsyrer, inkludert 1, 3 gram omega-3 fettsyrer. Hver servering med 1 gram har også 6 gram protein. Gram for gram, de er en av de mest proteinrike nøttene.
I tillegg til kvalitetsprotein gir mandler fordelaktige vitaminer og mineraler. Hver unse tilbyr 32 prosent av vitamin E du trenger daglig, pluss 20 prosent av din daglige verdi for riboflavin, et B-vitamin som er involvert i næringsstoffmetabolismen. Du får også 31 prosent av dine daglige manganbehov og 20 prosent av magnesiumet du trenger på en dag, pluss betydelige mengder fosfor og kobber.
Andre alternativer: Moderat høye protein nøtter
Flere andre nøtter tilbyr også en betydelig mengde protein mens de har lite mettet fett. En unse pistasjnøtter inneholder bare 1, 5 gram mettet fett, men har 6 gram protein, mens en tilsvarende servering av pinjekjerner eller hasselnøtter inneholder 4 gram protein og 1 gram mettet fett. Blandede nøtter inneholder vanligvis gjennomsnittlig 5 gram protein, med bare 2 gram mettet fett, selv om det nøyaktige innholdet av protein og mettet fett kan variere, avhengig av sammensetningen av nøtteblandingen. Brasil nøtter og cashewnøtter tilbyr hver 4 gram protein per unse, men de er litt høyere i mettet fett - henholdsvis 4, 5 gram og 2, 5 gram per porsjon. Og engelske valnøtter gir 4 gram protein og har 2 gram mettet fett.
Superfrø: høyprotein, lite fett
Hvis du leter etter et alternativ til nøtter, kan du prøve frø som et proteinrikt, lite mettet fett i tillegg til kostholdet ditt. For eksempel øker en unse av enten gresskarfrø - noen ganger kalt pepitas - eller vannmelonfrø proteininntaket ditt med 8 gram. Og gresskarfrø har bare 2 gram mettet fett per unse, mens vannmelonfrø har 3 gram. Bruk disse frøene på samme måte som du nøtter - nyt dem på egenhånd som snacks, som en knasende og tilfredsstillende salatpålegg, over varmt eller kaldt kornblanding eller blandet i frøsmør.
