Når det kommer til frokost, er de mest tiltalende morgenmåltidene vanligvis de du kan ta og kikke på vei til jobb.
Visstnok tar det å ta noen egg ikke lang tid, men det er så mye lettere å svinge ved kjøreturen gjennom de gylne buene.
I følge en undersøkelse fra 2010 velger en av fem amerikanere å starte dagen på McDonald's.
En Egg McMuffin, en klassisk frokostvare som har vært på Mc-menyen siden 1975, kan virke som et sunt valg med de fem enkle ingrediensene, inkludert de proteinrike eggene som lover å gi deg drivstoff i am, men sannheten skal sies, du kan finne nærmere 50 ingredienser i bare ett element som utgjør denne luske smørbrødet.
Les videre for å finne ut hva slags egg du biter på.
SUSPEKTEN: McDonald's Egg McMuffin
DETEKTIVENE: Mira og Jayson Calton, doktorgrad, et mann og kone-team som ga ut "Rich Food, Poor Food."
NÆRINGSMIDLER: 300 kalorier, 17 gram protein, 12 gram fett, 29 gram karbohydrater, 730 mg natrium.
LISTE INGREDIENSER: Engelsk muffin, egg, pasteurisert amerikansk ost, kanadisk stil bacon, saltet smør.
Egg McMuffin-ingredienser under søkelyset
- NORSK MUFFIN: Karbohydrater er ikke alltid fienden, men i dette tilfellet er de virkelig det. Denne muffinen kan inneholde opptil åtte genetisk modifiserte ingredienser: anriket mel, mais sirup med høy fruktose, gult maismel, maismel, sitronsyre, soyalecitin, soyaolje og / eller rapsolje.
Det er i tillegg til vann, gjær og to prosent eller mindre av følgende: salt, kalsiumsulfat, kalsiumkarbonat, kalsiumcitrat, rismel, byggmalt, kunstige / naturlige smaker, deigkondisjoneringsmidler, kalsiumpropionat og kaliumsorbat (konserveringsmidler), og (mer) sojalecitin.
Blant disse kan de verste lovbryterne være:
a) Beriket hvetemel. Hvete som besteforeldrene våre visste det - de fire meter høye "gule kornbølgene" - er ikke det samme. I løpet av de siste 40 årene har bønder manipulert genet for å dyrke en avling av to meter høye dvergete hvete som inneholder gliadenprotein, som produserer en morfinlignende forbindelse som binder seg til hjernereseptorer og utløser overspising opp til 400 ekstra kalorier a dag! Gliaden har også blitt koblet til betennelsesmessige problemer fra irritabel tarm til hjertesykdom. Det er ikke alt: det finnes også hvetegluten, som kan forårsake fordøyelsesproblemer, hodepine, tåke i hjernen, tretthet og andre symptomer, og amylopektin A, som er ansvarlig for "hvetebukse" (du vet, den nye "muffintoppen").
b) Sirup med høyt fruktose. Du kjenner boret: Hold deg unna disse tingene! Hvorfor? I tillegg til å gi deg et sukker høyt, tømmer det kroppen din av essensielle mineraler og øker mattrang, noe som kan føre til mange alvorlige problemer som overvekt.
c) DATEM. Dette deigkondisjoneringsmiddelet er forkortet for diacetyl-vinsyreestere av monoglyserider, og sørger for at alle muffins er laget for å se nøyaktig like ut. Selv om den er FDA-godkjent, har den vært knyttet til hjertemuskelfibrose og adrenal gjengroing hos dyr.
- EGGS: Ikke for å høres ut som en episode av Portlandia her, men er de beitehevet?
Nei! Disse USDA-klasse A-eggene kommer ikke fra glade høner som pirrer og pirker på beite. De kommer faktisk fra kyllinger som har blitt kooperert i mørke fabrikker der de ikke en gang har plass til å spre vingene. De ser aldri lys, noe som betyr at de mangler vitamin D, og kostholdet består i stor grad bare av soya og mais.
Frittgående høner med sunne, naturlige dietter har derimot syv ganger mer betakaroten, tre ganger mer vitamin E, to ganger flere omega-3-er og to tredjedeler mer vitamin A.
- PASTEURISERET PROSESS AMERIKANSK CHEESE: Som fabrikkekyllinger er det heller ingen glade kyr her. Dette sterkt bearbeidede meieriproduktet kommer sannsynligvis fra en ku som har blitt behandlet med syntetiske hormoner (rBGH) for å øke melkeproduksjonen med omtrent 10 prosent.
Denne praksisen er ikke bare farlig for dyret (de blir hamme, infertile og lider av smittede jur), men også forbrukeren, og derfor er det forbudt i Australia, New Zealand, Japan og Europa.
Mennesker som blir utsatt for denne melken (og melkeproduktene) absorberer lett biproduktet, insulinlignende vekstfaktor 1 (IGF-1), som har blitt assosiert med kreft i bryst, tykktarm og prostata. Denne osten kan også inneholde gule 6 fargestoffer, en konditorfarge som er forbudt i Norge og Sverige på grunn av kreftfremkallende forbindelser.
- KANADISK STILBACON. Tror griser blir det bedre? Fett sjanse. De setter sannsynligvis aldri høve på et beite og er sannsynligvis på et strengt genmodifisert matdiett.
Så dette svinekjøttet kommer ikke til å være en god kilde til kjøtt. Tilsett de andre ingrediensene - som sukker (tilsatt bare for å gjøre det mer vanedannende), salt, natriumlaktat, natriumfosfat, naturlig smak (vegetabilsk), natriumdiacetat og natriumnitritt (konserveringsmidler) - og det er definitivt kommet inn i den mørke siden.
Det farligste innholdet kan være natriumnitratet (brukes til å lysne og bevare baconet) fordi det inneholder giftige gjenværende tungmetaller, arsen og bly.
Hva er dommen på Egg McMuffin?
VERDIKTEN: Skyld!
STILLINGEN: Lag din egen egge sandwich uten de ekstra, unødvendige og direkte forstyrrende ingrediensene. Vi har en oppskrift nedenfor for å vise deg hvordan.
Hvordan kan jeg lage et sunnere egg 'muffin' hjemme?
Sunn hjemmelaget egg 'Muffin' kopper oppskrift
KALORIER: 171 PROTEIN: 12 gram FETT: 12 gram KOLLE: 3 gram NATRIUM: 187 mg
INGREDIENSER: 5 store beiteegg (beitehevet, om mulig) ¼ kopp organisk rømme (du velger fettinnholdet) Uraffinert havsalt og organisk pepper etter smak Organisk cayennepepper etter smak (Øk stoffskiftet hele dagen) 2/3 kopp ferskhakket eller revet organisk ost, eller ostekombo etter eget valg 1/3 organisk tomat, hakket 1 hakket hvitløk (La sitte i 10 minutter før matlaging) 1/3 løk 1/3 kopp kokt organisk spinat eller asparges 6 skiver beite, natriumnitratfritt bacon
VEILEDNING: 1. Forvarm ovnen til 325 grader. 2. Smør en muffinsblikk med ghee, kokosnøttolje, smør eller tilbakeholdt og samlet fett, eller bruk et ikke-pinnet tinn. Du vil bare bruke seks av muffinsformene (kanskje syv avhengig av hoveddelen av grønnsaker og bacon). 3. Brun bacon og hakk. Bruk det gjenværende baconfettet til å koke løk og hvitløk til løken er gjennomskinnelig. 4. Pisk egg i en liten bolle og bland med rømme, revet ost og ønsket økologiske krydder. 5. Hell eggeblandingen i seks muffinsformer til de er to tredjedeler fulle, og hold nok plass på toppen til bacon og / eller grønnsaker. 6. Bland grønnsaker og bacon i den nå tomme eggeskålen og fordel jevnt i eggeblandingen. 7. Stekes i cirka 25 minutter eller til de er gjennomstekt. La det avkjøles helt før du tar det ut av muffinsblikk.
(Oppskriften er høflighet av "rik mat, dårlig mat.")
Få mer sunne levende nyheter og tips:
Er handelsmann Joe's 13 mest populære elementer bra for deg? 12 livshemmeligheter fra mennesker som har levd de lengste 50 ting å kaste ut nå
Hva tror du?
Hva tror du? Er du ok med alle ingrediensene i McDonald's Egg McMuffins? Virker det som om det er trygt for deg? Hvor ofte spiser du dem? Vil du heller lage din egen raske eggfrokost av mer naturlige ingredienser? Ønsker du å se flere artikler som eksponerer og diskuterer ingrediensene som finnes i populære fastfood-menyelementer. Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
