Salmonella-infeksjon, en av de vanligste typene matforgiftning, er forårsaket av inntak av Salmonella-bakterier, ofte fra matvarer som rått eller underkokt kjøtt eller fjørfe. Symptomene på Salmonella-infeksjon inkluderer magesmerter og kramper, muskelsmerter, frysninger, feber, kvalme og oppkast. Hvis du får salmonellaforgiftning, må du holde deg hydrert og spise et blidt kosthold, i det minste til de første symptomene forsvinner.
Bytt ut væsker
Når du har lakseforgiftning, har du kanskje ikke lyst til å drikke eller spise noe med det første. Oppkast og diaré typisk for Salmonella-infeksjon kan lett føre til dehydrering. Å miste for mange væsker kan være farlig, spesielt for eldre mennesker, små barn og alle som har en alvorlig sykdom eller et svekket immunforsvar. National Institute of Health anbefaler å drikke åtte til 10 glass med klar væske, helst vann, hver dag, og råder til å drikke en full kopp vann når du har en løs avføring. Andre valg i tillegg til vann inkluderer vanlig buljong, vannet juice eller sportsdrikke.
Velg Bland Foods
Bytt ut salt og kalium
Væsken som går tapt ved oppkast og diaré kan påvirke nivåene av natrium og kalium, elektrolyttene kroppen din trenger. Å spise salt mat som kringler og bruskrakkere kan hjelpe deg med å erstatte natrium. Mat som bananer, kokte poteter uten skinn, eplemos og fruktjuice kan bidra til å erstatte kalium.
Gå sakte tilbake til vanlig mat
Når symptomene på Salmonella-infeksjonen avtar, begynner du gradvis å introdusere vanlig mat til kostholdet ditt. NIH anbefaler å unngå tre store måltider med det første. Spis mindre, hyppigere måltider i løpet av dagen. BRAT-dietten inneholder lite viktige næringsstoffer, ifølge FamilyDoctor.org, og du bør følge det bare så lenge du trenger. Selv om Salmonella-infeksjon tar fem til syv dager å rydde helt opp, vil du sannsynligvis kunne begynne å spise vanlig mat i løpet av en dag eller to etter å ha fått oppkast eller diaré.
