Selleri frøte inneholder en rekke fordelaktige oljer og aktive ingredienser, inkludert essensielle omega-6 fettsyrer og flerumettet fett som bidrar til å senke kolesterolet. Noen av komponentene som er utvunnet fra sellerifrø fungerer som vanndrivende midler og kan samhandle med medisiner eller skade ufødte babyer, så snakk med helsepersonell for å være sikker på at selleri frø te er trygt for deg å glede deg over.
Selleri Seed Tea Basics
Selleri frøte lages ved å male eller knuse sellerifrø, helle kokende vann over dem, og la dem deretter bratte i minst 10 minutter, men helst 20 minutter. Så sil du ut frøene og drikker te. Det tar omtrent 1 ss knust frø for å lage 2 kopper te.
Selv om sellerifrø er gode kilder til jern, kalsium og mangan, er effekten av varmt vann på mineraler ikke så betydelig som det er på vannløselige næringsstoffer som vitamin C. Som et resultat vil bare en liten prosentandel av mineralene lekke ut i tevannet.
Sunne fettsyrer
Sellerifrø inneholder en rekke oljer som vil lekke ut av frøene og inn i koppen din med selleri. Den faktiske mengden du får varierer, avhengig av antall frø og hvor lenge de er bratte. Hver kopp vil imidlertid bare inneholde en spormengde fettsyrer.
En olje du får fra selleri frø te er linolsyre. Denne essensielle omega-6 fettsyren hjelper deg med å regulere måten celler fungerer på. Det er også den mest tallrike fettsyren i huden din, der den opprettholder hudens beskyttende barriere.
Du får også litt hjertesunn oljesyre, som er den dominerende fettsyren i olivenolje. Det hjelper med å redusere lipoproteiner med lav tetthet, også kjent som dårlig kolesterol, mens du øker det gode kolesterolet, eller lipoproteiner med høy tetthet, rapporterer University of Colorado.
Nyttige flyktige oljer
Selleri frøte inneholder flyktige oljer som naturlig finnes i frøene. De er pakket med mange forskjellige oljer, men de viktigste aktive ingrediensene kommer fra en gruppe oljer kalt ftalider.
Ftalider gir selleri sin aroma og fungerer som gunstige ingredienser i selleri frøte. De kan også motvirke den negative effekten av ftalater. Når laboratorierotter fikk en giftig mengde ftalat, forbedret oljer i sellerifrøekstrakt leverfunksjonen og bidro til å oppveie skaden, rapporterte Toksikologi og industriell helse i april 2015. Det er foreløpig ikke kjent hvor stor effekt en servering av sellerifrø har på mennesker., men.
Potensielle helsemessige fordeler
Selleri frøekstrakt har en lang historie med å bli brukt som vanndrivende middel. Ftalider er ansvarlige for dens evne til å hjelpe kroppen din å bli kvitt overflødig vann.
I en studie som brukte laboratorierotter, fant forskere at sellerifrø senket rottenes blodtrykk, ifølge en rapport i Journal of Medicinal Food i juni 2013. Men mer forskning er nødvendig for å finne ut om ekstrakter av sellerifrø har samme innvirkning hos mennesker.
En tidligere studie som brukte humane celler dyrket i laboratoriet fant at sellerifrøekstrakt bidro til å stoppe veksten av magekreft, rapporterte Asia Pacific Journal i 2011.
Advarsler og bekymringer
Gravide kvinner bør ikke drikke selleri frøte fordi det kan stimulere blødning eller livmor sammentrekninger, advarer University of Maryland Medical Center. Personer med nyresykdom bør også unngå å konsumere noen form for sellerifrø.
Vær oppmerksom på at du kan ha en allergisk reaksjon på sellerifrø hvis du allerede er allergisk mot bjørkepollen. De aktive ingrediensene i sellerifrø kan gjøre deg mer følsom for sollys, så pass på å bruke solkrem.
