Mange altetende dietter inkluderer kylling og fisk. Kyllingbryst og tunfisk steker gir begge en relativt mild smak, og sørger for utmerkede hovedretter konsumert på egenhånd, eller som tilsetningsstoff eller topper til å røre pommes frites, gryteretter og salater. Begge matvarene gir også en rekke næringsstoffer, selv om hudløs kyllingbryst og tunfisk er forskjellig i mengder av forskjellige næringsstoffer de inneholder.
kalorier
Både hudløs kyllingbryst og tunfisk er med på å gi kroppen din energi via sitt kaloriinnhold. En servering på 100 g hudfritt kyllingbryst gir 114 kalorier, mens en like servering av blåfint tunfisk gir 144 kalorier. Når du koker kyllingbryst eller tunfisk, lar oljefrie kokemetoder som grilling deg lage mat uten å tilsette ekstra kalorier. Hvis du ønsker å bruke olje under kokeprosessen, velg hjertesunne oljer som inneholder umettet fett som olivenolje.
Protein
Protein står for en stor del av kaloriinnholdet i både hudløs kyllingbryst og tunfisk. Hver 100 g porsjon kyllingbryst inneholder 21, 2 g protein, som er omtrent 74 prosent av den totale kalorien i retten. En servering tunfisk inneholder 23, 3 g protein, som er omtrent 65 prosent av kaloriene i fisken. Både tunfisk og kylling gir fullstendig protein, noe som betyr at de inneholder alle 10 aminosyrene som kreves som en del av kostholdet ditt.
Fettinnhold
Tunfisk og skinnfritt kyllingbryst inneholder begge noe fett, selv om fettinnholdet varierer mellom de to rettene. En servering på 100 g tunfisk og skinnfritt kyllingbryst inneholder henholdsvis 4, 9 og 2, 6 g fett. Imidlertid inneholder tunfisk omega-3 fettsyrer, som ikke finnes i kyllingbrystet. Disse fettene bidrar til helsen til en rekke vev, inkludert hjernen og hjertet ditt, forklarer University of Maryland Medical Center. Hvis du ønsker å konsumere mer omega-3-fettsyrer, velger du tunfiskbiff over kyllingbryst.
Vitaminer og mineraler
Hudløs kyllingbryst og tunfisk inneholder også viktige vitaminer og mineraler, selv om hver mat inneholder en distinkt mikronæringsstoffsammensetning. Kyllingbryst inneholder høye nivåer av niacin, og gir 65 prosent av det anbefalte daglige inntaket. Tunfisk tjener derimot som en veldig rik kilde til vitamin A, et næringsstoff som er essensielt for det visuelle systemet ditt. Begge matvarene inneholder en rekke andre næringsstoffer, inkludert selen og fosfor.
