Mozzarella-ost, en tøff ost som ofte brukes til pizza og italienske retter, er den mest populære osten i Amerika, ifølge informasjon fra USDAs økonomiske forskningstjeneste fra 2005. Når du går ned i vekt, kan det å spise en mat med høyt kaloriinnhold som mozzarellaost føre til at du å ha problemer med å gå ned i vekt. Før du legger osten til din pizza- eller pastarett, bør du vurdere hvordan kaloriene og næringsstoffene vil påvirke vekttapinnsatsen din.
ingredienser
Å spise mozzarellaost gir deg en del av melkebehovet ditt, som andre oster, melk og yoghurt. Du trenger 3 kopper meieri om dagen, enten du holder på eller mister vekt. Osteprodusenter begynner prosessen med å lage mozzarellaost med enten geite-, ku- eller vannbøffelmelk. Melken, løpen, sitronsyren og saltet kombineres for å lage osten i en kompleks prosess som tar flere timer. Type melk som brukes - enten skummet, delvis skummet eller helmelk spiller en rolle i kalori- og fettinnholdet i mozzarellaosten. Jo mer fett melken inneholder, jo mer kan ostekaloriene påvirke vekttapet ditt.
Kalsium og karbohydrater
Mozzarellaost er en mat med lite karbohydrater, som kan hjelpe deg å gå ned i vekt hvis du følger en diett som anbefaler å spise et proteinrikt kosthold som Atkins eller South Beach. En unse del-skummet mozzarellaost inneholder bare 0, 79 g karbohydrater. Osten er rik på kalsium, med 1 oz. som inneholder 222 mg kalsium. Kalsium hjelper musklene, tennestyrken, bentettheten og hjertefunksjonen, ifølge National Institute of Health. Å spise større mengder kalsium gav deltakerne fordel av en vekttapstudie publisert i mai 2004-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", som indikerte at å spise mer enn tre porsjoner melk eller meieriprodukter hver dag kan bidra til å redusere kroppsfett.
Næringsinformasjon
Delskummet mozzarellaost har 72 kalorier per unse, mens mozarella av helmelk inneholder 85 kalorier i en unse. Den delvis skummet har 56 prosent av kaloriene fra fett, og mozzarella av helmelk har 67 prosent av kaloriene fra fett. Begge ostetypene har over halvparten av fettet deres fra usunt mettet fett. Osten inneholder mindre enn 1 g sukker, et spor av jern og omtrent 175 mg natrium per unse. Hvis du bruker 1/2 kopp ost i en oppskrift, og spiser halvparten av oppskriften, vil du konsumere over 300 kalorier, og 711 mg natrium. Å spise for mye natrium fra matvarer som mozzarellaost kan gi vannretensjon, noe som gjør vekttap vanskeligere.
Forsiktighetsregler
Mens mozzarellaost har ernæringsmessige fordeler, spiser du 2 oz hvis du teller kalorier mens du mister vekt. med mozzarellaost hver dag tilfører over 150 kalorier, eller 9, 4 prosent av ditt 1.600 kalori diett. Velg mozzarellaost med redusert fett over hele, mål osten før du legger den til mat og gjør justeringer i de andre matvalgene dine i løpet av dagen for å gi rom for kaloriene fra mozzarellaosten. I tillegg kan den høye mengden mettet fett i mozzarellaost føre til hjertesykdom eller overvekt, hvis den konsumeres for ofte.
