Mange mennesker gjennomgår kirurgi av noe slag i løpet av livet. Bare i 2007 ble det beregnet 45 millioner innlagte kirurgier i Amerika, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Enten du gjennomgår en relativt enkel prosedyre, for eksempel tannkirurgi, eller en mer kompleks prosedyre, for eksempel hjerteoperasjon, passende hvile og et sunt kosthold, kan hjelpe kroppen din til å heles ordentlig. For best resultat, søk spesifisert veiledning fra legen din eller kostholdseksperten.
Proteinrike matvarer
Protein gir aminosyrer - byggesteinene i magert vev. Gjenoppretting etter kirurgi krever aminosyrer for å reparere og gjenoppbygge kroppen din, og de som finnes i fisk, eggehvite og kylling kan hjelpe kroppen din til å lege raskere. Mange proteinkilder inneholder også vitamin B12, som hjelper kroppen din å produsere nye blodceller. Proteinrik mat forbedrer også kroppens evne til å forsvare seg mot infeksjoner og sykdommer som kan hindre utvinningsprosessen, og siden de har en mild innvirkning på blodsukkeret ditt, fremmer de vedlikeholdte energinivået mellom måltidene. Ytterligere kilder til aminosyrer inkluderer kalkun, magert kjøtt, melkeprodukter med lite fett og belgfrukter, for eksempel bønner, erter og linser.
Vitamin-rik mat
C-vitamin er et vannløselig vitamin som finnes i en rekke sunne matvarer som gir kraftig antioksidant, eller sykdomsbekjempende, fordeler. C-vitamin beskytter også cellene dine mot giftige stoffer kjent som frie radikaler og er nødvendig for sårheling, ifølge Office of Dietary Supplements. Innarbeide en rekke vitamin C-rike matvarer, som rød paprika, sitrusfrukter og juice, bær, kiwi, mango, papaya, cantaloupe, bladgrønne grønnsaker, brokkoli, rosenkål, tomater, søtpoteter og bakte poteter, regelmessig. Forsterkede korn, smoothies og blandet fruktjuice er også rike kilder til C-vitamin.
Helkorn
Karbohydrater gir glukose - kroppens primære energikilde. Komplekse karbohydrater, for eksempel fullkorn, gir også rike mengder næringsstoffer, som støtter kroppens immunforsvar, og fiber, som kan bidra til å forhindre eller lindre forstoppelse mens du blir frisk etter operasjonen. Sol Goldman bukspyttkjertelkreftforskningssenter anbefaler å vektlegge komplekse karbohydrater fremfor raffinerte karbohydrater, for eksempel sukker, som kan dempe energinivået ditt og bidra til tretthet under helingsprosessen. Eksempler på næringsrik fullkornsmat inkluderer 100 prosent fullkornsbrød, langkornet brun ris, villris, byggsuppe, gammeldags havregryn og popcorn med luft.
Jernrike matvarer
Å konsumere jernrik mat som lever, muslinger og storfekjøtt er viktig for å optimalisere innholdet av hemoglobin og øke jernlagrene dine før operasjonen for å gjøre rede for blodtapet under inngrepet. Hemoglobin er proteinet i røde blodlegemer som fører oksygen til vevet ditt, og dette oksygenet er viktig for cellulær metabolisme og helbredelse etter operasjonen. En studie publisert i "Transfusion Medicine" viste at individer som fikk et jerntilskudd før operasjonen hadde et høyere hemoglobintall en uke etter operasjonen enn gruppen som ikke tok et supplement. Ta imidlertid kontakt med helsepersonellet før du legger til et jerntilskudd i pre-operasjonen diett.
