Det er nesten umulig å unngå daglig inntak av giftstoffer, enten det er miljøgifter som plantevernmidler, mugg, bileksos og sigarettrøyk; usunn mat og vann; eller om de kommer fra husholdningselementer som tepper, tapeter og lignende. Når kroppen blir giftig, produserer den mer frie radikaler, noe som kan forårsake problematiske endringer i cellestruktur som mutasjoner i DNA. Å fjerne giftstoffer fra kroppen hjelper med å øke immunforsvaret og eliminere mange symptomer på ubehag og dårlig helse.
Korsrike grønnsaker
I følge en artikkel i Women's Fitness Magazine, er det å spise minimum en porsjon kryssende grønnsaker om dagen ideelt for å hjelpe til med å avgifte kroppen. brokkoli, blomkål, bok choy, rosenkål, kål, grønnkål, kålrot, sennepsgrønt, rutabaga, reddik og brønnkarse inneholder alle store mengder næringsstoffer for å avskrekke veksten av kreftceller og bekjempe frie radikaler. Informasjon i online Detox Guide opplyser at å spise så mange av disse matvarene rå som mulig bidrar til å opprettholde den høye kvaliteten på fotokjemikalier som ellers går tapt under tilberedningsprosessen. Fordi fytokjemikalier er med på å avgifte kroppen mens de gir organene nødvendige næringsstoffer, kan det å spise rå cruciferous grønnsaker være en utmerket måte å føre kroppen tilbake til helse på. I tillegg, med tilstedeværelsen av fytokjemisk glutation, påvirkes leveren også positivt, da dette elementet hjelper organet med å skille ut kjemikalier og tungmetaller.
Løk og hvitløk
Som medlemmer av allium- eller liljefamilien er løk og hvitløk full av fyto-næringsstoffer og antioksidanter. I følge Whole-body-detox-diet.com er et nettsted som viser matvarer for avgiftning av kroppen, løk og hvitløk utmerket for å fjerne giftstoffer som tungmetaller, virus, gjær og parasitter fra kroppen. Fordi de inneholder flavonoider så vel som vitaminer og mineraler, tjener de også til å styrke immunforsvaret. Løk, så vel som andre i samme familie som purre, løkter, sjalottløk og gressløk, er rike på quercetin, en antioksidant som hjelper til å avverge frie radikaler. Den høye kvoten av krom i løk hjelper også til å senke blodsukkernivået. Hvitløk hjelper til med å lindre giftighet ved å bekjempe frie radikaler og øke immuneffektiviteten. Et naturlig hvitløk med antibiotika, antiviral, soppdrepende og antibakteriell hjelper til med å feie fordøyelseskanalen ren for giftig avfall, samtidig som den hjelper til med å gi sunn tarmflora og hindre infeksjoner.
Merk: Å spise rå eller litt sauterte løk og hvitløk er den beste måten å få mest mulig ut av disse avgiftende matvarene.
Grønn te
Grønn te har blitt brukt som et avgiftende tonikum de siste 5000 årene. Laget av ufermenterte teblader, inneholder grønn te en høy konsentrasjon av antioksidanter på grunn av den kraftige tilstedeværelsen av polyfenoler. Fordi polyfenoler hjelper til med å bekjempe skader på frie radikaler, har grønn te blitt brukt i tradisjonell kinesisk og indisk medisin for å hjelpe til med å befeste og rense kroppen. University of Maryland Medical Center rapporterer at flere studier på grønn te indikerer at den er i stand til å beskytte leveren mot skadelige stoffer som alkohol, mens den reduserer betennelse og motvirker symptomene på forkjølelse og influensa. En artikkel i Science Daily rapporterer om avgiftende enzymer av grønn te basert på data publisert i augustutgaven av Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. Innsamlet fra studier ved Arizona Cancer Center, har forskning vist at enzymer som finnes i grønn te, er i stand til å øke kroppens forsvarsmekanismer mot kreftfremkallende giftstoffer.
