Det er vanskelig å tro at et produkt som først ble isolert fra oksegalle i 1849, vil spille en så viktig rolle i fjørfeindustrien. Kolin - også kjent som vitamin B4 eller, mer formelt, som 2-hydroksyetyl-trimetylammoniumhydroksyd - er et vanlig kostholdstilskudd i husdyr- og fjørfebransjen. Hos mennesker spiller kolin kritiske roller i fosterutviklingen og kan være fordelaktig når det tas som et supplement.
Dyrefôr
Naturlige fôr inneholder ikke en konsistent mengde kolin, og mengden som er til stede forutsigbart er biotilgjengelig på grunn av variasjoner i vekstforholdene (se referanse 5). Fordi husdyr har et fysiologisk behov for kolin, legger produsentene det til sin dyrefôr i form av kolinklorid. De tilfører vanligvis kolinklorid som en 70 prosent løsning på korn for å forbedre næringstilførselen til fjærkre, griser og andre husdyr. Kolinklorid hjelper til med å forhindre leverforstørrelse hos kyllinger, så vel som perose, en tilstand hos fjærkre som kan føre til deformitet i benbeina. Kolin virker spesielt for å forhindre fettlever-syndrom og hjelper til med dannelsen av nevrotransmitteren, acetylkolin, og opprettholder riktig nervesystemets funksjon.
Menneskelig utvikling
I kroppen din er kolin et viktig næringsstoff. Den strukturelle integriteten til cellemembraner - så vel som cellesignalering, nevrotransmisjon, muskelfunksjon og fetttransport - krever alle kolin. Kolin er også en kilde til metylgrupper, en spesifikk kjemisk gruppe som inneholder ett karbonatom og tre hydrogenatomer. Metylgrupper er nødvendige for en rekke kjemiske reaksjoner i kroppen din. Under fosterutvikling påvirker kolin stamcelleproliferasjon og apoptose, også kjent som programmert celledød, noe som er essensielt for hjerne- og ryggmargsstruktur og funksjon, reduserer nevrale feildefekter og øker hukommelsesfunksjonen. Du kan syntetisere kolin direkte i kroppen din, men mennesker skaffer det ofte også gjennom dietten. Kostholdsinntak av kolinbehov varierer mellom individer. Menn og postmenopausale kvinner opplever tegn på dysfunksjon i organet med utilstrekkelig kostholdskolin, mens mindre enn halvparten av kvinnene før fødselskreft utvikler slike tegn.
kosttilskudd
Kolinkloridtilskudd er tilgjengelige basert på troen på at å ta høye doser kolin bidrar til å oppnå optimale acetylkolinnivåer i hjernen, noe som kan hjelpe med aldersrelatert hukommelsestap. Produsenter av kolintilskudd hevder at kolin kan bidra til å redusere søvnproblemer og øke konsentrasjonsevnen og problemløsningen. I tillegg hevder tilskuddprodusenter at kolin emulgerer fett, og holder dem i flytende form slik at det er mindre sannsynlig at de legger seg på veggene i arteriene dine. De hevder at kolintilskudd kan bidra til å redusere leversykdom, høyt kolesterol, depresjon, hukommelsestap, Alzheimers og astma, og at kolin har en generell betennelsesdempende effekt. Selv om kolin mangler kan forårsake helseproblemer, gir ikke produsenter av kolinkloridtilskudd vitenskapelige studier for å sikkerhetskopiere påstandene sine om at kosttilskudd er effektive til å forhindre eller behandle noen av disse forholdene.
