Hvis legen din nylig diagnostiserte deg med diabetes type 2, er det normalt å ha spørsmål om matalternativene dine. Karbohydrater øker blodsukkeret mer enn andre matkomponenter, så i tillegg til å ta sunne matvalg, må du kontrollere karbohydratinntaket. Den gode nyheten er at du som type 2-diabetiker oppfordres til å spise frukt. Det gir viktige vitaminer, mineraler og næringsstoffer som fiber.
Bli fruktig
Som type 2-diabetiker er det ingen begrensninger for hvilken type frukt du kan spise, så gå videre og nyt en rekke favorittfrukter. Du kan velge frisk eller frossen frukt. Du kan også ha hermetisert frukt, men sjekk at den ikke inneholder tilsatt sukker. Det er best å unngå fruktdrikke og holde seg til hel frukt. Fruktdrikker kan øke blodsukkeret veldig raskt og kan inneholde overflødig kalorier på grunn av tilsatt sukker.
Frukt å velge mellom
Siden du ikke er begrenset, kan du utforske og prøve et bredt utvalg av frukt for å finne ut hvilke du liker best. På denne måten kan du legge favorittene dine til i den ukentlige handlelisten. Vanlige frukter inkluderer plommer, fersken, mango, pærer, kiwi, druer, appelsiner og bananer. Du kan også glede deg over en rekke bær og meloner. Tørket frukt gir et annet alternativ, men inneholder vanligvis mer konsentrerte kalorier. Dette betyr at porsjonsstørrelsen er mindre og kan være mindre tilfredsstillende enn fersk frukt.
Karbohydratbildet
Frukt teller mot ditt daglige karbohydratmål. Hvis legen din ennå ikke har satt et individualisert mål for deg, er 45 til 60 gram karbohydrat per måltid et bra sted å starte, ifølge American Heart Association. Det kan hende du trenger mer eller mindre, avhengig av hvordan din diabetes blir håndtert. En god tommelfingerregel er å fylle halvparten av tallerkenen din med frukt og grønnsaker, anbefaler Academy of Nutrition and Dietetics. Hvis du har frukt som mellommåltid, kan du kombinere den med en proteinrik mat med lite fett som yoghurt med lite fett eller noen få av favoritt nøttene dine.
Tips for å innlemme frukt
Du må være klar over hvor mange karbohydrater du spiser i løpet av dagen. Det er best å få en grunnleggende ide om den typiske mengden karbohydratfrukter inneholder. Et lite stykke hel frukt, eller en halv kopp frossen eller hermetisert frukt, inneholder omtrent 15 gram karbohydrat. Når det gjelder bær og meloner, er den typiske serveringsstørrelsen seks til 8 gram, eller tre fjerdedeler til 1 kopp. Til sammenligning inneholder 2 ss tørket frukt 15 karbohydrater.
