Å spise fisk og skalldyr regelmessig gir magert protein og høye mengder omega-3 fettsyrer, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes. Et sjømatdiett bruker fisk og skalldyr til dine primære proteinkilder - hvis dette er noe du er interessert i, kan du prøve det i en uke for å se om det passer for deg. Konsulter alltid legen din før du endrer kostholdet ditt dramatisk. Food and Drug Administration oppfordrer kvinner som er eller kan bli gravide, små barn og ammende mødre til ikke å spise fisk som er høy i kvikksølv. Disse variantene inkluderer hai, sverdfisk, makrell og flis.
Smaksrike sjømatfrokost
Eggbaserte frokoster går vanligvis bra med fisk og skalldyr. For noe raskt, prøv eggerøre med laks eller krabbekjøtt og et par håndfull løvrike greener. Server krafta på fullkornsbrød eller i en tortilla for en mer mettende frokost. En engelsk muffins med en filet tilapia eller torsk og en skive ost med lite fett er en annen smakfull sjømatfrokost, og det samme er en eggegryte med reker eller kamskjell. Hvis du har rester fra en sjømatbasert middag eller lunsj, ikke nøl med å varme dem opp igjen, tilsett en skive toast eller et stykke frukt og kalle det frokost.
Fishy lunsjalternativer
Salater og smørbrød er sunne lunsjer som fungerer utmerket med sjømat. Ha for eksempel en ruccola salat fylt med grønnsaker og kast den med kamskjell, dampede reker eller østers. Alternativt lager du en kremet sjømatsalat med bønner, mais og vanlig yoghurt som du skal bruke som en sandwichfylling. Fiskefilet av enhver sort sammenkoblet med noen få ferske grønnsaker lager velsmakende fyll for smørbrød, pakk og pitas. En annen lunsj å prøve er dampet fisk over ris eller et annet fullkorn og krydret med sitron eller limesaft.
Enkle sjømatmiddager
Pastas, supper og stir-frites er utmerkede sjømatbaserte middager, og de fleste krever ikke mye tid på å tilberede. Prøv pasta i Alfredo-saus med lite fett, kastet med torsk, grunnlegger, kamskjell eller såle. Du kan også lage en stor bunke muslingsuppe eller jambalaya suppe som middag de neste dagene. En røre med nesten alle slags sjømat og friske grønnsaker som serveres over kokte hele korn er et annet enkelt valg. Ta en banan eller en håndfull bær til dessert for å gjøre måltidene balanserte.
On-the-Go sjømat snacks
Sjømat snacks er ikke så uvanlig som du kanskje tror. For eksempel er fisken rykk velsmakende, bærbar og tilgjengelig i et bredt spekter av smaker og varianter. Hermetisert sjømat som østers, tunfisk, sardiner og sild lager også næringsrike snacks. Hvis du forbereder snacks til en mengde, kan du prøve reke-cocktail, muskler eller østers.
Eksempel på sjømatmeny
Du trenger ikke sjømat i hvert måltid om dagen, hver dag i uken. For å minimere inntaket av kvikksølv, fokuser du på sjømat med lite kvikksølv som liker laks, reker, hermetisert lys tunfisk, pollock og steinbit. En prøvedag på sjømatdietten kunne starte med en spinat og sveitsisk osteomelett og en banan til frokost, og deretter en matbit med laksefisk. Til lunsj kan du ha en kikerteresalat kastet med tomater og mango, og så til middag en bolle muslingkulder med en skive toast og fruktsalat til dessert.
