De fleste barn trenger næringsrike karbohydrater, som stivelsesholdige grønnsaker og fullkorn, for energi og god helse. Å begrense ditt barns karboinntak av sunne karbohydrater for å hjelpe ham med å gå ned i vekt er ikke nødvendig og kan etterlate ham mangel på visse næringsstoffer. Å bytte ut ernæringsmessig tomrom, karbo-tunge snacks som brus og søtsaker med sunne karbohydrater kan være et positivt skritt. Legen din kan også begrense ditt barns karbohydratinntak for å håndtere diabetes eller en tilstand som epilepsi.
Dette betyr chips, granola barer, snack kjeks og pudding er utenfor menyen ved snack tid. Selv sunne alternativer som tørket frukt og yoghurt med lite fettinnhold i frukt inneholder flere karbohydrater enn mange medisinsk nødvendige lavkarbohydrater. Barnet trenger ikke å sulte mellom måltidene. Mange tilfredsstillende lavkarbohydrater og barnevennlige alternativer er tilgjengelige.
High-Protein Snacks
Kjøtt, fjærkre, sjømat og egg er alle vesentlig karbofrie, men gir proteiner, som barnet ditt trenger for riktig vekst. Mens en rib-eye biff ikke egentlig er en praktisk matbit for et barn, en pose med vannpakket tunfisk, et hardkokt egg eller en håndfull steamet reker, fungerer alt mellom måltider. Noen barn kan til og med glede seg over noen få snacks skiver bacon mellom måltidene. Hvis barnet ditt trenger noe å stagge i ryggsekken, er oksekjeks eller en ostepinne med lite fett mozzarella bærbare alternativer.
For en morsom godbit uten karbohydrater, stabler du en tynn skive cheddarost på et stykke delikjøtt - som skinke eller kalkunbryst - rull opp og skjær i kvisehjul. Fest hver med en tannpirker for enkel å spise.
Barnevennlige lavkarbo vegetabilske snacks
Mange grønnsaker som barna elsker, som mais og gulrøtter, har en tendens til å være høyere i karbohydrater og ikke egnet som snacks med lite karbohydrater. Men skiver agurker, pepperstrimler, romeneblader og rå brokkoli inneholder færre enn 3 gram karbohydrater per porsjon. De kan være en tøff selger hvis de tilbys vanlig, men par dem med en dukkert laget med kremost og gressløk for mindre enn 1 gram karbohydrat per 2 ss. Alternativt kan du mos avokado med en klype salt og limesaft i ca 2 gram netto karbohydrater per halv kopp. Dypp spyd av jicama eller selleri for en lavkarbo-chip-erstatning. Med rundt 6 gram netto karbohydrater per 2 ss servering, gjør peanøttsmør en klassisk godbit spredt på selleriribbe.
Søte lavkarbo behandler
De fleste barna begjærer søtsaker, men sukker er en ingrediens med høyt karbohydrat. Tilby bær med stevia- eller Splenda-søtet pisket krem i stedet, som har omtrent 2 gram karbohydrater per porsjon. Halvparten kopp jordbær, bjørnebær eller bringebær har mindre enn 5 netto gram karbohydrater per porsjon. Netto karbohydrater beregnes ved å ta matens totale karbohydratinnhold og trekke gram fiber. For eksempel har 1/2 kopp bringebær 7 gram karbohydrater og 4 gram fiber, så 7 - 4 = 3 gram netto karbohydrater.
Små porsjoner med honningduggmelon eller cantaloupe byr også på en bit av noe ganske søtt og saftig. Hver har færre enn 4 gram netto karbohydrater per 1/4 kopp.
Avhengig av barns karbohydratrestriksjoner, kan han ha råd til 1/2 kopp vanlig gresk yoghurt uten fett, søtet med Splenda eller stevia, for omtrent 3, 5 gram karbohydrater.
Lavkarbo knasende spiser
Hvis barnet ditt ønsker noe sprøtt, kan du tilby nøtter og frø til en naturlig matbit. Ristede valnøtter, mandler og macadamia nøtter har mindre enn 3 gram netto karbohydrater per unse, og skrog med solsikkefrø har bare 1 gram per spiseskje. Unngå eventuelle nøtter med sukkerholdig eller karamellbelegg, som fører til at antallet karbohydrater blir betydelig.
Osteknekkere trenger heller ikke være av menyen. Du må bare lage din egen ved å plassere spiseskjeer i stor størrelse med fersk revet parmesanost på en veloljet stekeplate. Plasser i en 350-graders Fahrenheit ovn i cirka 4 minutter til de virker lett brunede og lacy. Ta ut av ovnen, avkjøl helt og la barnet nyte den smaksrike, nøtteaktige og nesten ikke-karbohydratsnappen.
