USA produserer 75 milliarder egg per år, omtrent 10 prosent av verdens forsyning. Egg er rimelige, næringsrike og kan tilberedes på forskjellige måter.
næringsstoffer
I følge Incredible Egg inneholder egg 13 essensielle næringsstoffer i varierende mengder, inkludert kolin, vitamin D, riboflavin og protein. Eggeplommer inneholder vitamin A og E og er en av få matvarer som naturlig inneholder vitamin D.
kalorier
Et stort, lettvint egg inneholder 77 kalorier - 24 som er fett - og 6 gram protein. Ett stort egg har også 213 mg kolesterol, inneholdt i eggeplommen. Institute of Medicine anbefaler å begrense ditt daglige kolesterolinntak til 300 milligram. Eggehviter inneholder ikke kolesterol eller fett.
Tilgang
Smaksing, matolje og tilsetningsstoffer tilfører kalorier i det altfor lette egget ditt. For eksempel bruker du en lav-fett kokespray mindre enn 5 kalorier; Steking det samme egget i 1 ts olje tilfører 40 kalorier.
