Et sunt, balansert diabetesdiett inkluderer protein. Velg sunn proteinmat med lite mettet fett og kalorier for å kontrollere vekten og redusere risikoen for hjertesykdom. Du kan inkludere en rekke proteinrike matvarer i en næringsrik diabetesmåltidplan, inkludert protein fra både dyr og planter.
Fisk og kjøtt
Fisk gir en utmerket kilde til magert protein på en diett diett. American Diabetes Association anbefaler at du har mellom 6 gram og 9 gram fisk per uke. Velg fisk som inneholder hjertesunne omega-3-fettsyrer, for eksempel laks, ørret eller sild. For å holde fisken din diabetesvennlig, bake eller grille den - unngå å panne og steke. Når det gjelder fjærkre, velg hudløs kylling eller kalkun. Hvis du liker storfekjøtt, velger du magre kutt, for eksempel topp mørbradsteik, bunn rund stekt eller biff, topp rund stekt eller biff, mørbrad spiss side biff og øye med rund stekt eller biff.
Dairy
Kalsiumrike meieriprodukter gir en god proteinkilde. For å redusere kalorier og mettet fett, velg melk med redusert fett og vanlig fettholdig eller ikke-fett yoghurt. Inkluder to porsjoner med melk eller meieri i den daglige diabetessmåltidsplanen. En enkel porsjon melk - 1 kopp - eller en enkel servering yoghurt - tre fjerdedeler kopp - inneholder hver 8 gram protein. Ostfattig med oksefett gir en annen god proteinkilde på en diabetes diett.
Planteprotein
Bønner gir en av de beste kildene til plantebasert protein på et diabetessyke. En halv kopp bønner inneholder like mye protein som 1 unse kjøtt, men uten det usunne mettede fettet. Belgfrukter, som linser, svartøyde erter, delte erter og kikerter, samt mat laget av kikerter, som hummus og falafel, gir sunne kilder til magert protein. Andre plantekilder for sunt protein på en diett med diett inkluderer usøtede og usaltede nøtter og nøtterpålegg og soyabaserte produkter, inkludert tofu, soyamelk, edamame, soyanøtter, tempeh og kjøtterstatninger, som soyakylling.
betraktninger
Kjøttprotein inneholder ikke karbohydrater og vil ikke heve blodsukkernivået. Men mange proteinkilder inneholder både karbohydrat og protein, så husk dette når du planlegger måltider. Eksempler på protein som også inneholder karbohydrat inkluderer melk og melkeprodukter, bønner og belgfrukter og nøtter. Forbruk omtrent 45 til 60 gram total karbohydrat per måltid. Du finner omtrent 15 gram karbohydrat i hver av disse proteinkildene: en halv kopp bønner, to tredjedeler kopp ren nonfat-yoghurt eller en halv kopp linser. Tre gram av hver av disse proteinmatene inneholder også karbohydrater: 1 prosent cottage cheese inneholder 2, 3 gram, kokte grønne soyabønner gir 10 gram og kokte svarte bønner har 20 gram karbohydrater.
