Den mest effektive måten å bygge blod på er å inkludere jern, vitamin B-12 og folsyrerik mat i kostholdet ditt, ifølge "Akupunktur i dag." Jern lager hovedforbindelsen som finnes i røde blodlegemer, et protein kalt hemoglobin som fører oksygen i blodet. Vitamin B-12 og folsyre er med på å produsere røde blodlegemer. Hvis antallet røde blodlegemer eller hemoglobin er lavt, kan du oppleve tap av matlyst, hodepine, forstoppelse, humørsvingninger eller dårlig konsentrasjon. Disse manglene kan være forårsaket av en underliggende sykdom som anemi, kreft eller skrumplever. Rådfør deg med lege for å fastslå blodinsuffisiens og passende behandling.
Kylling
Kylling er en jernrik mat, som inneholder 10 mg av næringsstoffet per kopp. Prøv å legge det til i kostholdet ditt for produksjon av blod og hemoglobin. Dyreskilder til jern er spesielt nyttige for å øke jernlagrene, fordi grønnsakskilder ikke blir absorbert like effektivt, ifølge ernæringsfysiolog Phyllis A. Balch, forfatter av "Resept for ernæringsheling." Prøv å lage kylling terriyaki med en side av vitamin C-holdig revet papayasalat. Forbruk av jern samtidig med C-vitamin hjelper til med å forbedre mineralets opptak.
Tyrkia
Tyrkia inneholder høye nivåer av vitamin B-12, som er avgjørende for å bygge blod. En 1 kopp servering av kokt kalkun inneholder 48 mcg av dette vitaminet. Du kan vurdere kalkun som mat for høytiden, men å steke en hel fugl i andre tider av året er sunt og økonomisk. Tyrkia pålegg og pølse kan serveres med jernrik spinat på en sandwich eller i en pastarett. Næringsstoffene har en tendens til å fungere synergistisk, ifølge Balch, så å spise dem sammen bidrar til å lette deres sunne effekter.
Hvit ris
Langkornet hvit ris er en konsentrert kilde til folsyre. En 1 kopp servering av kornet inneholder 797 mcg folsyre. Server hvit ris som en side rett med en rekke måltider, og kombiner den med sauser og krydder for å forbedre smaken. Ris kan stekes med jernrikt storfekjøtt og C-vitaminrike grønnsaker, for eksempel brokkoli, slik at du bruker næringsstoffer som bygger blod effektivt i ett måltid.
