I løpet av de siste årene har juice fått et ganske dårlig rykte. Hovedtyngden av skylden for dette går til selskaper som har rullet ut juicecoctions som er lastet med kjemikalier og tilsatt sukker, noe som forårsaker en uptick i sukkerinntaket, for ikke å nevne unødvendige kalorier. Ikke bekymre deg om - i moderasjon er appelsinjuice sunt, så lenge det er 100 prosent juice og ikke fra konsentrat eller en sukkerholdig juice "drink."
Tips
Når det gjelder juice, er appelsinjuice et av de sunneste alternativene.
Få vitaminer og mineraler enkelt
Fordeler med appelsinjuice inkluderer en sunn dose vitaminer og mineraler med hver porsjon du drikker. National Institutes of Health rapporterer at 3/4 kopp appelsinjuice har 93 mg vitamin C, eller omtrent 155 prosent av den anbefalte daglige verdien. Andre viktige næringsstoffer som kalium, et nødvendig næringsstoff for normal kroppslig cellefunksjon, utgjør også en stor del av appelsinnæring. Én kopp appelsinjuice har 496 mg av tingene, eller omtrent 14 prosent av den anbefalte daglige verdien.
Snik frukt inn i kostholdet ditt
Hvis det å spise hel frukt ikke hele tiden er ditt syltetøy, må du aldri frykte, ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet: En 8-unns servering på 100 prosent appelsinjuice teller som en anbefalt servering av frukt i kostholdet ditt. Men fordi sukkerinnholdet i juice kan være høyt, er det best å gjøre resten av fruktforbruket til full frukt. Hold kostholdet ditt friskt med disse slankende smoothie-oppskriftene.
Drikke forsterket for ekstra fordeler
Når ekstra næringsstoffer tilsettes 100 prosent juice, kalles det forsterket juice. Når for eksempel ekstra kalsium tilsettes, skyter næringsstoffer med appelsinjuice gjennom taket. Kalsiumcitratmalat er en blandet form av kalsium tilsatt juice for dens helsemessige fordeler. American Bone Health hevder at forsterket appelsinjuice har vært kjent for å hjelpe kroppen med å holde på kalsium lettere, fremme bebyggelse av bein hos barn og unge, samt opprettholde beinmasse hos voksne.
Kalsiumforsterket appelsinjuice er et sunt alternativ for de som kan være laktoseintolerante eller ikke kan fordøye visse former for meieri. Selv om naturlige kalsiumformer absolutt er å foretrekke, kan forsterkede produkter også ha en plass i kostholdet ditt. Husk å eksperimentere med en rekke juice-alternativer hvis du har en B-12-mangel.
100 prosent juice eller hel frukt?
Spist hel, appelsiner har mange fordeler som 100 prosent appelsinjuice ikke gir. Likevel bør du ikke tvile på ernæring av appelsinjuice og fordelene ved å drikke saften til en appelsin, i stedet for å spise den. Jeffrey Blumberg, direktør for Antioxidant Research Laboratory ved Tufts University, sier: "Næringsstoffer i noen frukt og grønnsaker er mer biotilgjengelige når produktene er hakket, moset, saftet." Gi immunforsvaret ditt et ekstra løft med dette ingefær-gurkemeie-skuddet.
Når det gjelder 100 prosent appelsinjuice, fant en studie utført av Journal of Agriculture and Food Chemistry at høyere mengder karotenoid, flavonoid og C-vitamin var til stede under fordøyelsesprosessen enn når pureet eller full frukt ble konsumert. Dette kan være gode nyheter for juiceelskere, men det er best å rotere mengden juice og full frukt du spiser for optimale næringsstoffer.
