Opprinnelig lansert i 1984 som den første sukkerfrie tyggegummien som ble solgt i USA, er Wrigleys Extra tyggegummi nå eid av Mars-aksjeselskapet. Det er fremdeles sukkerfritt, søtet ved hjelp av produkter som aspartam og acesulfame K.
Ekstra tannkjøttingredienser
Wrigleys Extra gum starter med en generisk tyggegummibase som, som Purdue University forklarer, faktisk er laget av polymerer - plast - som kan være naturlig forekommende eller syntetisk avledet. Deretter legger Wrigley's til en kombinasjon av kunstige søtstoffer og sukkeralkoholer; en pulverisering av stivelse for å hindre at tannkjøttet holder seg til omslaget; naturlige og kunstige smaker; og fargestoffer.
Fargene kan være naturlige eller kunstige, eller begge deler. For eksempel er Extra's spearmint gum farget med det naturlige produkt gurkemeie og med den kunstige fargen Blue 1 Lake. Den polare issmaken er farget med en blanding av titandioksid og Blue 1 Lake. Ekstra peppermynte tyggegummi er farget med bare Blue 1 Lake, mens den søte vannmelonsmaken til Extra gum er farget med et par kunstige røde pigmenter.
Ekstra tyggegummi bruker BHT som konserveringsmiddel. Noen av smakene kan også inneholde sitronsyre eller sojalecitin.
Tips
I følge det offisielle nettstedet Extra gum, kan smaker tilpasses lokal smak i forskjellige land. I USA inkluderer alternativene spydmynte, peppermynte, polaris, glatt mynte, vinterfres, klassisk boble, søt vannmelon, bærsprekker og kanel.
Søtstoffer i ekstra tannkjøtt
Ekstra tyggegummi kan være sukkerfritt, men det er fortsatt mye søtt. Det er først og fremst takket være de kunstige søtstoffene aspartam og acesulfame K.
Ekstra tyggegummi inneholder også sukkeralkoholer som sorbitol og mannitol. Som Food and Drug Administration (FDA) forklarer, disse er verken sukker eller alkohol, men i stedet en spesiell type karbohydrat som deler kjennetegn på begge deler. Det er det som gjør at tannkjøtt med xylitol eller andre sukkeralkoholer kan markedsføres som sukkerfritt.
Små mengder av disse søtstoffene forekommer naturlig i frukt og grønnsaker, eller de kan produseres kommersielt fra sukker eller stivelse. Sukkeralkoholer kombineres ofte med kunstige søtstoffer som allerede er nevnt, eller de kan brukes til å påvirke mengden og tekstur på maten.
Tips
Både acesulfame K og aspartame er FDA-godkjent - men det er en del kontroverser om de virkelig er trygge. Som Center for Science in the Public Interest (CSPI) forklarer, antyder noen få dyrestudier at acesulfame K kan forårsake kreft og påvirke skjoldbruskkjertelen. CSPI bemerker også nylige dyrestudier som gir lignende bekymringer rundt aspartam.
Tyggegummi og tannhelse
Selskaper som markedsfører tyggegummi med xylitol og andre søtstoffer som ikke er søppel, lener seg ofte tungt på en liten, eldre studie, publisert i mai 2008-utgaven av Journal of the American Dental Association.
I denne studien fant forskere at det å tygge sukkerfritt tyggegummi etter måltider ga en betydelig reduksjon i forekomsten av tannkaries (hulrom). Men som forfatterne bemerker, kommer fordelen fra å stimulere spyttstrømmen, som er det som faktisk beskytter munnen din - ikke noen spesiell ingrediens i treningsstudioet.
En annen studie, publisert i oktober-november 2012-utgaven av Journal of the Irish Dental Association , bekrefter de potensielle tannbeskyttende fordelene med tyggegummi. Men som American Dental Association påpeker, det er den sukkerfrie naturen til tannkjøttet som er viktig. Tyggegummi med sukker i det kan faktisk øke risikoen for hulrom, uansett hvor mye spytt det produserer.
