Den gjennomsnittlige amerikaneren bruker 56 kilo tilsatt sukker per år, skrev David DiSalvo, i Forbes.com-artikkelen "Hva spiser for mye sukker gjør for hjernen din." Det tilsvarer omtrent 27, 5 ts sukker om dagen - eller 440 kalorier. Alt dette sukkeret betyr at du har mindre rom for sunn mat som leverer solid næring, som grønnsaker, frukt, proteiner og fullkorn. Overbelastningen av sukker kan også forhindre at du føler deg best. De negative effektene kan være umiddelbare eller langsiktige.
Behandle problemer
Barnespesialist Dr. Robert Lustig, har kalt sukker giftig på grunn av effektene det kan ha på kroppen din. Når du bruker raffinert sukker, en kombinasjon av fruktose og glukose, må leveren din jobbe hardere enn den gjør når du konsumerer en stivelse, som består av glukose alene. Flytende sukkerformer treffer systemet ditt enda raskere enn fast mat, spesielt hele naturlige matvarer som frukt. Hvis du overbelaster systemet ditt med høye doser sukker, dekker leveren mye av kaloriene til fett. Over tid fører dette til en tilstand som kalles insulinresistens, hvor kroppen din ineffektivt forbrenner kalorier og lagrer en for stor andel som fett, forårsaker vektøkning og muligens setter deg i fare for type 2-diabetes og kreft. Hvis du bærer for mye vekt og er i en konstant tilstand av betennelse på grunn av å innta for mye sukker, vil du absolutt føle deg dårlig.
Krasj og brenn
Sukker gir deg en øyeblikkelig strøm av energi, men det varer ikke lenge. Når blodsukkeret øker for å svare på sukkertilstrømningen og stoffskiftet ditt brenner gjennom det, krasjer systemet ditt, og du ender med å dra. Ekstreme høyder og lavheter som oppleves etter å ha spist sukker kan signalisere en sukkerfølsomhet eller en prediabetisk tilstand, så det er viktig å nevne disse symptomene til legen din.
Brain Fry
For mye sukker påvirker hjernen din og kroppen din. En diett med høyt sukker fører til at hjernen din produserer mindre av en hjernekjemikalie som kalles hjerneavledet nevrotrofisk faktor, eller BDNF, som hjelper med hukommelse og læring. Hvis du føler deg tåkete etter å ha spist sukker, kan du oppleve effekten av reduserte nivåer av BDNF.
Kan ikke bli nok
Du kan føle deg dårlig etter å ha spist sukker fordi fyldesensorene dine blir svekket. Som et resultat kan du ende opp med å spise mer enn kroppen trenger, og føler deg ubehagelig full og treg. En studie publisert i et 2010-nummer av "Peptider" fant at kronisk forbruk av sukker demper signalene i kroppen din som indikerer metning og som fører til overspising.
