Yorkshire Gold Tea er et merke svart te produsert av det engelske selskapet Taylors of Harrogate. Bortsett fra te, gir Taylors of Harrogate også forbrukerne en rekke produkter for tetid, for eksempel søtkaker og samleobjekter. Selv om den eksakte mengden koffein i Yorkshire Gold Tea-blandingen varierer, er koffeinfri versjon et levedyktig alternativ for personer som ønsker å overvåke koffeininntaket.
Faktorer som påvirker koffein
I følge The Fragrant Leaf er to faktorer som påvirker mengden koffein i en kopp te, typen teblad og bryggemetoden. Jordkjemi, høyde, tebladenes plassering på teplanten og dyrkingspraksis påvirker alle mengden koffein i teblader. Under bryggeprosessen påvirker størrelsen og mengden teblader, vanntemperatur og bryggetid hvor mye koffein som slippes ut i vannet. Generelt sett varierer den gjennomsnittlige mengden koffein i en typisk kopp te mellom 1, 4 prosent og 4, 5 prosent. Videre rapporterer avdeling for ernæringstjenester at en kopp svart te inneholder hvor som helst mellom 23 og 110 mg koffein.
Bakgrunnsinformasjon
Yorkshire Gold Tea er et merke av svart te. Tebladene i Yorkshire Gold dyrkes i hagene i Assam, Rwanda og Øst-Afrika. Etter at tebladene er høstet, vanligvis i den andre vekstperioden i Assam og høysesongen i Rwanda og Øst-Afrika, blir de deretter behandlet før transport til Storbritannia
Bryggemetoder
Yorkshire Tea anbefaler å bruke ferskvann til stepping av teposen, fordi bruk av vann som har blitt kokt mer enn en gang vil føre til en "flat" smak på te. Når teposen allerede er satt i kruset, hell det nykokte vannet direkte på teposen for bedre infusjon. La teposen sitte i to til tre minutter før du tar den av. Selv om disse instruksjonene fungerer bra for de fleste, kan de som ønsker å regulere koffeininntaket gjøre det ved å finjustere bryggemetoden. The Fragrant Leaf rapporterer at 80 prosent av koffeinet i tebladene blir trukket ut innen 30 sekunder etter steiling. Hvis du ønsker å begrense koffeininntaket, bratt teposen i varmt vann i 45 sekunder før du tapper væsken. Å steke teposen en gang til vil utvanne konsentrasjonen av koffein.
Koffein i Yorkshire Gold Tea
Ifølge Chloe Darcy, kundeservicerepresentant for Taylors of Harrogate, er koffeinetallene for Yorkshire Gold Tea utilgjengelige. Darcy uttaler, "Selv om blandingene av typer te som brukes kan variere, er planten i seg selv den samme. Derfor… lignende nivåer vil gjelde for alle. Videre, ettersom koffein naturlig forekommer, kan det spesifikke nivået variere. Andre faktorer, for eksempel antall teposer som brukes og bryggetid, vil også påvirke nivået av koffein i koppen, og det er derfor veldig vanskelig å være for forskrivende når det gjelder å angi faktiske nivåer av koffein "som konsumert." Imidlertid er de typiske koffeinnivåene for te rundt 2, 5%. Dette er ikke et spesifikt tall for Yorkshire Tea, men et omtrentlig tall for te generelt."
