Lavkarbo-dietter er fortsatt et populært valg blant mennesker som ønsker å gå ned i vekt. Disse diettene begrenser karbohydrater godt under mengdene som er anbefalt av det generelle medisinske samfunnet, og noen av dem innebærer å spise 20 gram eller færre karbohydrater hver dag. Hvor mange karbohydrater du trenger, avhenger av ditt daglige kaloribehov og aktivitetsnivå. Hvis du bestemmer deg for å gå på lite karbohydrater, er det avgjørende å velge karbonkilder av høy kvalitet for å opprettholde energien og helsen din.
Hvor lavt kan du synke?
Det generelt anbefalte daglige kvoten eller RDA for karbohydrater for friske voksne er 130 gram per dag eller 45 til 65 prosent av kaloriene. Teknisk sett vil noe mindre enn det betraktes som lavkarbo. Imidlertid krever mange lavkarbo-dietter et daglig inntak av karbohydrater betydelig under RDA. For eksempel inkluderer Atkins 20 og Atkins 40 diettene henholdsvis 20 og 40 gram karbohydrater.
En moderat aktiv voksen kvinne trenger omtrent 2000 kalorier per dag. Det betyr at så lite som 4 prosent av de daglige kaloriene hennes kommer fra karbohydrater. Husk at de fleste lavkarbo-dietter bare teller netto karbohydrater, som er den totale karbohydrater minus kostfiber og sukkeralkoholer.
Karbohydrater av høy kvalitet
Den viktigste delen av å maksimere karbohydrater og holde deg sunn mens du slanker deg, er å velge mat av lav kvalitet på karbohydrater. Primært betyr dette nonstarchy, frukt og grønnsaker med lite sukker, for eksempel:
- kål
- Spinat
- Brokkoli
- paprika
- Gulrøtter
- Blomkål
- Grønne bønner
- avokado
- tomater
- bær
Du kan også spise nøtter og frø og fettmelke meieriprodukter. Brød, pasta og andre korn er utenfor grensen, så vel som frukt med høyt sukker og alt som inneholder tilsatt sukker. Å spise til og med en av matvarene uten begrensninger kan gi deg mer energi når det gjelder karbohydrater.
Å bli nok til å holde seg sunn
Kosthold som oppfordrer deg til å kutte ut eller begrense kategorier av matvarer, som karbohydrater, blir av det generelle medisinske samfunnet referert til som "kjepphest dietter." Disse diettene lover raskt vekttap eller fremsetter andre helsepåstander som vanligvis ikke støttes av vitenskapelig forskning. De kan føre til næringsmangel og til og med oppmuntre til spiseforstyrrelser. Vanligvis er disse diettene kortvarige, og når en slankekurs går tilbake til sitt normale spisemønster, har de en tendens til å få tilbake uansett vekt de mistet - og noen ganger enda mer.
Hvor mange karbohydrater du trenger avhenger i stor grad av aktivitetsnivået ditt. Jo mer aktiv du er, jo mer karbohydrater trenger du. Karbohydrater er din viktigste kilde til drivstoff eller energi. Forutsetningen for lavkarbo-dietter er at i fravær av karbohydrater, begynner kroppen din å forbrenne fett for energi. Imidlertid vil kroppen din forbrenne fett uansett hvor mange karbohydrater du spiser hver dag, hvis forbrukte kalorier holder seg under kaloriene dine brukt gjennom fysiologisk funksjon, daglige livsopphold og trening.
Enten du velger å spise 130 eller 20 gram karbohydrater hver dag, er det viktig - for vekttap og for generell helse - at karbohydrater kommer fra kvalitetskilder, for eksempel frukt, grønnsaker, fullkorn, og nøtter og frø. Styr unna bearbeidet og raffinert mat, for eksempel frosne pizzaer, bakevarer og hvitt brød, pasta og ris. Disse matvarene inneholder mye sukker eller enkle karbohydrater som kroppen din fordøyer akkurat som sukker, og de gir liten ernæringsmessig verdi. Disse matvarene, mer enn mengden karbohydrater du spiser, er ansvarlige for vektøkning.
