Øyeblikkelig ramen-nudler oppstod i Japan i 1958. Opprettet av en gründer fra Osaka for arbeidere med begrensede lunsjpauser, fikk ramen raskt fotfeste i Japan, ifølge "Time-Asia." Med etterspørsel fra budsjettbevisste studenter, slankekurer og familier som trenger raske måltidsløsninger, ble de snart en amerikansk spiskammer. Hver servering av disse billige, raske nudlene gir 10 prosent av behovet for voksent protein og 8 prosent av den daglige karbohydratverdien. Krydderpakkene som leveres med nasjonale merker av ramen, gir smak, men de inneholder 32 prosent eller mer av den voksnes daglige verdien for natrium, ifølge Livestrong's My Plate. Ved å bruke sunne tilberedningsmetoder og oppskrifter som erstatter krydderpakkene, kan du glede deg over ramen uten skyld.
Reduser innholdet av natrium
Trinn 1
Kast krydderpakken og tilsett dine egne urter og krydder.
Steg 2
Kok nudler i vann krydret med hakket hvitløk eller i lite natrium eller ingen natriumbuljong, i stedet for vanlig vann.
Trinn 3
Tøm varme nudler. Kast dem i tilberedt eller hjemmelaget marinarasaus. Topp med revet parmesanost og italiensk krydder.
Øk vitaminer og mineraler
Trinn 1
Kok nudlene i vanlig vann med urter og hvitløk eller buljong.
Steg 2
Hakk spinat eller bok choy og tilsett den i gryten rett før nudlene er ferdig med å koke for å øke næringsinnholdet.
Trinn 3
La de friske grønnsakene visne litt, og server deretter.
Øk proteininnholdet
Trinn 1
Kok nudler i buljongen etter eget valg, tøm og avkjøl.
Steg 2
Kast nudlene med kokt reker, kubet kokt kylling, drenert hermetisert tunfisk eller matrester med grillet laks.
Trinn 3
Bland inn hakkede løkter, steames brokkoli-blomster, olivenolje og italiensk krydder til en kald pastasalat.
Ting du trenger
-
Hakket hvitløk
Oksekjøtt eller kyllingbuljong
Marinara saus
italiensk krydder
Parmesan ost
Bok choy eller spinat
Reker, tunfisk, laks eller kylling
Brokkoli-blomster
Oliven olje
vårløk
Tips
Bruk hermetiske eller frosne blandede grønnsaker i stedet for ferske om nødvendig. La hermetiske og frosne grønnsaker bare koke lenge nok til å oppnå serveringstemperatur.
Italiensk dressing med lite kalori, vinaigretter og ingefærdressinger kan erstatte olivenolje i kalde salater uten å øke fett- og natriuminnholdet i parabolen din.
Prøv tamarisaus, teriyakisaus eller soyasaus med lite natrium for å holde natriuminnholdet rimelig.
