Bagels ligner en smultring i form, og er en tett og seig bakt godbit som stammer fra Europa. Disse smakfulle rundbrødene kan fylles med valget av kremost, laks eller syltetøy til en høyt karbohydratfattig frokost med lavt kaloriinnhold. Bagels er unektelig best når de er friske. Med unntak av de som blir spist så snart de er bakt, må resten lagres riktig. Frysing av bagels lar dem nytes på et senere tidspunkt uten å bekymre deg for at de vil bli foreldet. Riktig avriming hjelper dem med å gjenopprette så nær ferskt som mulig.
Trinn 1
Sett bagels på disken over natten for å la dem tine ved romtemperatur. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted.
Steg 2
Legg en hel bagel på en mikrobølgesikker plate og sett den i en mikrobølgeovn. Sett mikrobølgeovnen på "høy" og varm bagelen i omtrent 30 sekunder for å tine den nok til å skive i to.
Trinn 3
Toast bagels som var frosset i halvdeler i en brødrister mens de fremdeles var frosne til de er sprø. Noen brødristere har en bagelsetting. Se produsentens instruksjoner for din spesielle brødrister for detaljer.
Trinn 4
Legg de frosne bagelsene på en stekeplate og skyv dem inn i en ovn som er forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Stek baglene i 15 til 20 minutter for å brune dem. La dem 20 til 30 minutter avkjøle seg før de spiser.
Ting du trenger
-
Mikrobølgesikker plate
Bakepapir
Tips
Bruk frosne bagels innen seks måneder etter frysing. Oppbevar tinte eller ferske bagler i kjøleskap eller i papirpose i opptil en uke. Mist bagels med en sprayflaske med kaldt vann før du rister eller baker for å gi dem et sprø ytre lag. Frysing av bagels som er skåret på forhånd med et ark med vokspapir eller plastfolie mellom dem, sparer tid senere, slik at du kan sprette halvdelene i brødristeren rett fra fryseren.
