Å tilberede veggie-karameller i ovnen tar lengre tid enn ved komfyren, men krever mindre oppmerksomhet når patties koker. Men fordi trinnene du tar for å tilberede karbonader er de samme, er de fleste enhver veggie patty oppskrift en god kandidat for stekeovn. Enten du tilbereder og koker dem med en gang eller fryser til matlaging senere, kan veggie-karbonader være en velsmakende godbit i tillegg til en god erstatning for fettbelagte bakkete kjøttkaker.
Trinn 1
Forvarm ovnen til en middels varm temperatur på 350 til 400 grader F.
Steg 2
Overfør friske eller frosne veggie-karbonader til en stekeplate uten pinne med en slikkepott. Som et alternativ, spray en vanlig stekeplate med vegetabilsk oljespray for å forhindre karbonader fra å feste seg til pannen under stekingen.
Trinn 3
Kok veggiepattiene i rundt syv til ni minutter, vend dem deretter med en slikkepott og fortsett å koke i ytterligere fem minutter.
Trinn 4
Sett inn et kjøtttermometer i ett eller flere karbonader og sørg for at temperaturen er 165 grader F før du tar karbonadene ut av ovnen.
Ting du trenger
-
Bakepapir
Stekespade
Spray av vegetabilsk olje
Kjøtttermometer
Tips
Når du planlegger å lage hjemmelagde veggiepatties i ovnen din, er et godt sted å starte på komfyren. Forkokte grønnsaker som løk og sopp tilfører nødvendig fuktighet som gjør karbonadene dine saftige og hindrer dem i å tørke ut under bakingen.
Slapp av friske veggie-karbonader før du steker dem i ovnen. Kjøling av karbonader i omtrent 30 minutter vil bidra til å forhindre smuldring under kokingen. Frosne karbonader kan gå rett fra fryseren til ovnen din.
