Enten du grøftet eller ikke tror på klisjeen at frokost er det viktigste måltidet om dagen, kan du starte dagen med et sunt måltid for å lykkes. Å velge mat med lite proteiner og lite karbohydrater kan ikke bare forsyne dagen din med energi, men holde deg mett til lunsj, slik at du uten problemer kan ignorere smultringene.
Laura Iu, RD og grunnlegger av Nourish New York, har Laura Iu, RD og grunnlegger av Nourish New York, noen gode frokostblandinger som du kan inkludere i den ukentlige rutinen - og to oppskrifter for deg. å prøve!
Hvorfor velge en proteinrik, lavkarbo-frokost?
Selv om det kan være lett å hoppe over, er frokost den perfekte muligheten til å starte dagen på en næringsrik note og kan til og med føre til bedre valg senere på dagen. Voksne som spiser en sunn frokost er mer sannsynlig å spise mer vitaminer og mineraler, klarer seg bedre på jobb og spiser mindre fett og kolesterol, ifølge Mayo Clinic.
Selv om du bør prøve å få i deg en god dose med alle de viktigste makroene (protein, karbohydrater og fett) på begynnelsen av dagen, er kombinasjonsboksen med høyt protein, lite karbohydrater bra hvis du foretrekker en sen lunsj, ifølge Iu. Tilsetning av protein til frokosten er nøkkelen for å forhindre energikrasj. Det er fordi protein bremser fordøyelsen, noe som betyr at du opplever en jevnere frigjøring av energi og sannsynligvis vil føle deg fyldigere i lengre tid, ifølge Iu.
Husk at mat som er lite i karbohydrater og høy i protein, også kan være rik på fett. Mens protein og karbohydrater bare er fire kalorier i gram, gir fett ni kalorier per gram og kan være mer kalorisk tett. Neste gang du er i matbutikken, kan du handle etter disse proteinene med lite protein, lite karbohydrater og kombinere dem til en balansert frokost:
- Eggfrittata eller omelett med ost
- Mutter smør på spiret toast
- Røkt laks med avokado
- Gresk yoghurt med bringebær
- Kesam med chiafrø og bær
Høyprotein, lavkarbo-oppskrifter å prøve
Proteinmuffins
Gir 12 muffins
- 2/3 kopp havrekli (eller annet lavkarbo-mel, som mandel eller kokosmel)
- 1 øse proteinpulver (1/4 kopp)
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 2 små eller middels veldig modne bananer
- 1/2 kopp usøtet eplemos
- 1/2 kopp lav-fett, vanlig gresk yoghurt
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 400 ° Fahrenheit og spray en 12-koppers muffinsblikk med nonstick kokespray eller smør den med kokosnøttolje.
- Lag tørr blanding: I en middels bolle, visp sammen havrekli, proteinpulver, bakepulver og kanel. Sett den til side.
- Lag våt blanding: I en stor bolle, bland den mosede bananen, eplemos, gresk yoghurt, egg og vanilje.
- Stek muffinsene: Etter at du har blandet, la røren sitte i 5 minutter for å tykne og del røren jevnt i de 12 muffinsbeger. Stekes i 15 minutter.
Vanilla Chia Pudding Serverer 1
- 3/4 kopp melk (mandel, kokosnøtt, havre eller vanlig melk)
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ss honning
- 1/4 kopp chiafrø
- 1/2 kopp ferske bær (hele eller potetmos)
- Kombiner ingredienser: Kombiner melk, vaniljeekstrakt og honning i en liten bolle eller krukke. Visp chiafrøene med en gaffel og la den stå i 5 minutter. Rør deretter til for å fordele frøene som har lagt seg.
- La det sitte: Dekk til og avkjøl i minst en time, eller til blandingen får en puddinglignende konsistens.
- Server: Bland før servering. For å servere, topp med friske bær eller mango for naturlig sødme.
Tips
Du kan lage denne chia-puddingen på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet i opptil to til tre dager. Så når sulten rammer, kan du pakke den for på farten drivstoff!
