Å bake trommestikker i ovnen på riktig tilberedt kokekar sørger for at kjøttet ikke fester seg på fatet. Smøremetoder varierer avhengig av om du bruker kokekar med nonstick-finish eller en uten. Å forhindre at trommestikkene berører holder dem fra å feste seg sammen, mens du dreier trommestikkene og følger nøye med på steketiden kan forhindre at biter brenner eller klistrer seg til kokekaret.
Trinn 1
Lin kokekarene med et stykke pergamentpapir eller belegg laken lett, men jevnt med olivenolje eller stekespray uten pinne, så trommestikkene ikke fester seg i pannen når du baker. Ikke bruk nonstick kokespray på en nonstick-panne; sprayen skaper en klebrig opphopning på kokekaret.
Steg 2
Forbered trommestikkene basert på oppskriften din, og legg trommestikkene på stekeplaten i et jevnt lag med god plass mellom hver trommestikker.
Trinn 3
Kok trommestikkene, og vær nøye med koketiden i oppskriften, så trommestikkene ikke koker for og blir brent og festet til pannen. Trommelstikkene bør ta mellom 20 og 25 minutter når de stekes på 425 grader Fahrenheit. Sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av en av trommestikkene og kok til den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit for å sikre at trommelstengene ikke koker for godt.
Trinn 4
Vri trommestikkene halvveis gjennom steketiden med et par tang for å koke kyllingen jevnt og forhindre at de fester seg i pannen.
Ting du trenger
-
Bakepapir
Pergamentpapir, olivenolje eller nonstick kokespray
Kjøtttermometer
Tenger
Tips
Krydre nonstick-panner før første gangs bruk, og etter hver bruk for å holde dem nonstick. Skyll og tørk pannene grundig før krydder. Påfør et lett lag med matolje på pannene med et papirhåndkle.
Håndvask nonstick-panner med en myk svamp, ikke stålull, og bruk aldri metall eller skarpe gjenstander for å vri maten for å bevare den ikke-pinnede finishen.
