God ernæring og spisevaner starter i tidlig alder. Et sunt kosthold er viktig for å gi barnet ditt næringsstoffene hun trenger for riktig vekst og utvikling. Som foreldre kan det være stressende å prøve å få barnet ditt til å spise sunn mat. Du kan hjelpe barna ved å forstå sunne måltider og snacksalternativer og ved å gi et godt eksempel. Utfordringen er å gjøre sunn mat tiltalende samtidig som barnets kosthold er næringsrikt og sunt.
Viktigheten av snacks
Barn vokser stadig og bruker energi. Mellom skole, familieaktiviteter, etter skolens funksjoner, sportsbegivenheter, lekser og andre daglige aktiviteter, er barn opptatt. De trenger energi for å holde dem i gang; å være sulten er naturlig. Snacking er en god måte å tilfredsstille sulten deres og gi dem viktige næringsstoffer kroppen deres trenger. Du bør gi barnet ditt mat som tilfredsstiller sulten og øker energinivået hans. Moderasjon er viktig for sunn snacking.
Sunne snacksalternativer
Nøkkelen til sunn snacking er å holde kjøleskapet og anretet på lager. For eksempel er melk med lite fett, yoghurt, kylling, magert kjøtt, hummus, egg og ost proteinrikt, kalsiumrikt snacks som du kan oppbevare i kjøleskapet. Fullkornsmak, pitas, løypemiks, nøtter og granola er vitaminrik mat å ha på hånden i skapene dine. Pakket med fytokjemikalier, vitaminer, mineraler og antioksidanter, er frukt og grønnsaker sunne valg av snack. Ved å kombinere mat fra forskjellige matvaregrupper lager du næringsrike og deilige snacks. Prøv fullkornspitas med hummus, epleskiver og ost, kesam toppet med frukt, selleri og peanøttsmør, hjemmelaget løypemiks, yoghurt med granola eller frukt smoothies.
Måltidstid
Nøkkelen til en lykkelig, sunn middag er å ha faste måltider og ikke å være en kortere ordre. Middagstid er en familietid; alle skal spise den samme på samme tid. Du trenger ikke lage noe annet for hvert av barna dine. Barn er ofte sultne før middagen er klar. Sett ut gulrotpinner, agurkskiver eller selleri for å klø på dem. Det er viktig å involvere barna dine i matlaging, gjøre dem til en del av måltidet og la dem velge hvilke matvarer de vil prøve. Middagstid trenger ikke å være et slagområde.
Sunne måltider ideer
Ved måltider er det en god idé å gi barna melk siden det inneholder mye kalsium, vitamin D og protein. Bortsett fra magert kjøtt, fjærkre, fisk, bønner og belgfrukter, som inneholder mye protein, liker barn vanligvis chili, supper eller gryteretter som blander forskjellige ingredienser. Disse matvarene er gode kilder til proteiner og grønnsaker. Barn liker også elendige, pakker eller andre matvarer som lar dem lage sin egen middag. Å servere en rekke sunne matvarer med måltider vil øke barnets samlede næringsinntak. Sunne alternativer inkluderer salater, frukt, fullkorn, belgfrukter, brun ris, fullkornspasta og kokte grønnsaker.
Forbilde
Den beste måten for deg å oppmuntre til helsespising er å spise godt selv. Barnets impuls til å etterligne er sterk. Du må være et forbilde for å forme barnets helse- og ernæringsvaner. Når barnet ber om å smake på hva du spiser, bør tallerkenen fylles med sunne valg. Du bør spise det du vil at barnet skal spise fordi handlingene dine overstyrer de gode intensjonene dine. Å servere passende porsjoner, ikke overspise og ha en positiv holdning til mat vil hjelpe barnet ditt å forstå viktigheten av god ernæring.
