Tanken på å spise grapefrukt enten har du lyst på tang og surhet eller sender deg løpende mot søtheten til en appelsin. Men du vil ikke gå glipp av: Grapefrukt er full av vitaminer, mineraler og antioksidanter som pakker opp til noen ganske imponerende helsemessige fordeler.
Lær hvordan du kan fylle tallerkenen din med sunn, næringstett mat ved å logge måltidene dine på MyPlate-appen. Last ned nå for å finjustere kostholdet ditt i dag!
Fakta om grapefrukt
En halvrosa eller rød grapefrukt inneholder:
- Kalorier: 52
- Totalt fett: 0, 2 gram
- Karbohydrater: 13 gram (inkludert 2 gram fiber og 8, 5 gram sukker)
- Protein: 1 gram
- Natrium: 0 milligram
- Kolesterol: 0 milligram
En halv grapefrukt leverer også:
- Vitamin A: 47 prosent av anbefalt daglig verdi (DV)
- C-vitamin: 43 prosent DV
- Kalium: 4 prosent DV
- Magnesium: 3 prosent DV
- Kalsium: 2 prosent DV
Helsemessige fordeler med grapefrukt
Den tangy frukten er ikke bare lav i kalorier og næringstett, men den er også knyttet til noen alvorlig gode fordeler for kroppen din.
1. Det er knyttet til å redusere betennelse
Grapefrukt er en utmerket kilde til vitamin C, en kraftig antioksidant som kan bidra til å beskytte cellene dine mot skade og bekjempe betennelse, som kan forårsake kroniske sykdommer, ifølge en studie fra mars 2014 i Mini Reviews in Medicinal Chemistry .
National Institutes of Health råder kvinner til å få 75 milligram om dagen og menn får 90 milligram daglig, og grapefrukt kan hjelpe deg å nå disse målene. Ifølge en artikkel fra mai 2014 publisert i Food and Nutrition Research , hadde menn og kvinner som spiste fersk grapefrukt eller drakk 100 prosent grapefruktjuice høyere inntak av vitamin C og forbedret deres generelle kostholdskvalitet.
I tillegg kan C-vitamin øke absorpsjonen av jern - et næringsstoff som mange menstruerende kvinner er lite i - noe som er knyttet til hjerte- og stoffskiftehelsen, ifølge International Food Information Council Foundation.
Tips
Mennesker som røyker trenger mer vitamin C i dietten for å beskytte kroppen mot skader forårsaket av nikotin. Gravide kvinner trenger også større mengder.
2. Grapefrukt kan hjelpe deg med å holde deg regelmessig
Det er ingen hemmelighet at det er et fiberproblem i USA Bare 5 prosent av amerikanerne får faktisk den anbefalte mengden fiber per dag, ifølge en artikkel fra januar 2017 publisert i American Journal of Lifestyle Medicine.
Makronæringsstoffet - som hovedsakelig finnes i frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter og belgfrukter - forhindrer forstoppelse og opprettholder fordøyelseshelsen, ifølge Mayo Clinic.
Kvinner trenger 25 gram fiber per dag, mens menn trenger 38 gram, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Én grapefrukt kan hjelpe med å bygge bro mellom 4 gasser.
Bonus: Du får også ekstra fuktighet fra vanninnholdet i sitrusfrukten. Når du øker fiber i kostholdet ditt, er det viktig å også øke væskene, siden det å ikke drikke nok kan føre til forstoppelse.
3. Er grapefrukt bra for vekttap?
At fiber i grapefrukt kan også hjelpe med appetittkontroll, vekttap og vektkontroll, ifølge Harvard Health Publishing. I tillegg kan den mettende makroen forbedre kroppens respons på insulin, noe som igjen kan hjelpe deg med å styre vekten.
Faktisk fant forskere at å spise grapefrukt er assosiert med beskjedent vekttap og en betydelig reduksjon i midjeomkretsen hos voksne som er overvektige, ifølge en liten studie fra juli 2012 i tidsskriftet Metabolism .
4. Grapefrukt er pakket med lykopen
Lykopen er et karotenoid, et naturlig plantepigment som er ansvarlig for grapefruktens nydelige, rosenrøde farge samt noen potensielle helsemessige fordeler - spesielt når det gjelder hjertehelse.
Lykopen har betennelsesdempende egenskaper og er knyttet til beskyttelse mot høyt blodtrykk, ifølge forskningen fra mai 2018 publisert i Frontiers in Pharmacology. Det antas å forbedre en prosess som kalles vasodilatasjon - åpning eller utvidelse av blodårene dine - som hjelper til med å senke blodtrykket.
Den samme metabolismestudien fra juli 2012 fant også at å legge grapefrukt til kostholdet forbedret deltakernes blodtrykk og totalt kolesterol og senket deres skadelige LDL-kolesterol.
Dessuten kan det å tilsette lykopen til menns kosthold til og med skryte av prostatabeskyttende fordeler. Å spise mer lykopen var assosiert med en betydelig lavere risiko for å utvikle prostatakreft, fant en metaanalyse i august 2015 i Medicine .
Oppskrifter for å få mer grapefrukt i kostholdet ditt
I tillegg til å spise den på egen hånd, er grapefrukt super allsidig og kan legge litt glød til mange retter. Prøv disse kreative oppskriftene for å komme i gang.
1. Så mye sitrussalat
Sitron-, appelsin- og limejuice samt grapefrukt stanser vitamin C-innholdet i denne lyse salaten. Par den sammen med grillet laks eller bakt kylling for ekstra protein.
Få So Much Citrus Salad oppskrift og ernæringsinfo her.
2. Granola og Red Grapefruit Brûlée
Å bytte ut din daglige dessert med frukt er en sunn måte å tilfredsstille den søte sugen som ofte kommer etter et måltid - og denne oppskriften har akkurat nok sødme med alle helsemessige fordeler med den rubinrøde grapefrukten.
Få informasjon om Granola og Red Grapefruit Brûlée og informasjon om ernæring her.
3. Sitrus Mojito Pops
Sitrusskall er høyt i antioksidanter og helt spiselig! Disse holder skrellene på og pakker den opp i en perfekt ispop. Bare hold rom for kiddoene.
Få Citrus Mojito Pops oppskrift og ernæringsinfo her.
4. Grapefrukt, ingefær og gurkemeie-smoothie
Denne forfriskende smoothien pakker i 10 gram protein fra gresk yoghurt, hampehjerter og rå mandler.
Få informasjon om Grapefrukt, ingefær og gurkemeie-smoothie her og informasjon om ernæring her.
Er grapefruktjuice like god som å spise en grapefrukt?
Det korte svaret: Nei. Hvis du går juice-ruten, går du glipp av all blodsukkerstabiliserende fiber som finnes i grapefruktens kjøtt og masse, ifølge Mayo Clinic. Det er bedre å blande frukten til en smoothie i stedet for å juice den.
Allergier, interaksjoner og advarsler
Til tross for fordelene med grapefrukt, bør noen ikke spise frukten.
Allergier mot sitrus er sjeldne og de fleste er relatert til appelsiner, men en grapefruktallergi er mulig. Med sitrusfrukter er oral allergisymptomer som kløe og svie rundt munnen mer vanlig enn alvorlig anafylaksi, ifølge en pasientstudie som ble publisert i en juli 2013-utgave av Clinical and Translational Allergy.
Folk på visse medisiner bør ikke spise grapefrukt eller drikke juice, siden et kjemikalie i frukten har evnen til å binde seg til et enzym i tarmsystemet ditt, noe som reduserer absorpsjonen av medisinene dine, ifølge Harvard Health Publishing. Hvis legen din har fortalt deg at du ikke bør spise grapefrukt eller hvis det er en lignende advarsel på medisinflasken din, så hold deg unna.
Disse medisinene inkluderer:
- Statiner som Lipitor og Zocor
- Immunsuppressants som Sandimmune
- Angst- og søvnløshetsmedisiner som Versed og Valium
- Psykiatriske medisiner som Zoloft
- Kalsiumkanalblokkere som Plendil og Procardia
Alternativer til Grapefruit
Hvis du ikke er tilhenger av tang av hvit grapefrukt, kan du prøve å bli rødere: Jo mørkere frukt, jo søtere den er.
Å varme opp lykopenrik mat og sammenkoble dem med en kilde til kostholdsfett hjelper kroppen din lettere å absorbere antioksidanten, ifølge American Institute for Cancer Research. Tomatsaus kan være en perfekt måte å få litt lykopen på, så kok opp!
