Gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, kan gjøre at du spiser varm eller krydret mat til et potensielt smertefullt eksperiment. Ingefær, en rot urt som kan brukes som krydder eller som et urtemedisin mot kvalme eller dårlig fordøyelse, gir mat og drikke varme og glede. Hvis dine GERD-symptomer inkluderer fordøyelsesbesvær, kan det å ta en moderat dose ingefær berolige magen. Til slutt bør din beslutning om å bruke ingefær være basert på kroppens svar på denne urten. Rådfør deg med legen din om å legge ingefær til kostholdet ditt som en krydder eller et supplement.
Betingelse
Selv om kostholdsfaktorer ikke forårsaker GERD, kan enkelte matvarer og drikkevarer gjøre GERD-symptomer verre ved å stimulere magesyreproduksjonen eller løsne den nedre spiserørsfhincter, muskelringen som kontrollerer passasjen av mat mellom spiserøret og magen. Når denne sfinkteren åpnes på upassende tidspunkter eller ikke lukkes helt, kan magesyrer og delvis fordøyet mat surre opp i spiserøret, og skape brennende smerter i midten av brystet etter at du spiser.
Matutløsere
Enkelte matvarer vil sannsynligvis forverre tilbakeløp hos mennesker som lider av GERD, men reaksjonene varierer fra individ til person. Krydret eller fet mat, sitrusfrukter og juice, tomater og tomatsauser, løk, sjokolade, kaffe og alkohol er vanlige triggere for halsbrann og dårlig fordøyelse. Peppermynte, myntesmak, mat, svart pepper og hvitløk er ofte forbundet med GERD-symptomer. Selv om ingefær gir en krydret smak til matvarer, er det ikke vanligvis inkludert i lister over vanlige triggere for sur oppstøt.
Alternativt middel
Ingefærrot har blitt brukt som et middel mot fordøyelsesklager i de helbredende tradisjonene i India og Kina. Ingefærte og ingefærtilskudd i pulverform kan hjelpe med å lindre kvalme, oppkast eller fordøyelsesbesvær. I følge University of Maryland Medical Center, ta 2g til 4g fersk ingefærrot eller tygge en 1/4 oz. et stykke ingefærrot kan berolige en opprørt mage. I de mengder som vanligvis brukes i matlaging, gir ingefær få bivirkninger. Ingefær kan imidlertid forårsake halsbrann, raping eller fordøyelsesbesvær når det tas i store doser. Hvis du bruker ingefær som et alternativt middel, kan du ta urten i kapselform forhindre disse reaksjonene. Før du tar ingefærtilskudd, bør du kontakte legen din om potensielle bivirkninger i mage-tarmkanalen eller medisiner.
Krydder mat
Små mengder fersk ingefærrot kan gi en potent, eksotisk smak til pastaretter, supper, salatdressinger og annen mat. Hvis du liker smaken av ingefær og det ikke forverrer GERD-symptomene dine, kan du bruke moderate mengder av den ferske eller tørkede urten til å krydre mat. Den terapeutiske dosen fra 2 til 4 g fersk revet ingefærrot tilsvarer 1 til 2 ts. når du lager mat. Det totale forbruket av ingefær i mat, drikke eller tilskudd skal ikke overstige 4 g eller 2 ts. hver dag for å unngå bivirkninger i fordøyelsen.
