En ernæringsfysiolog hjelper mennesker med spesielle kostholdsbehov, for eksempel matallergier, eller som ønsker å redusere vekten. Ernæringsfysiologer kan få opplæring, ha en grad, og i noen stater, bli lisensiert. I andre stater kan hvem som helst bruke tittelen "ernæringsfysiolog" og ikke bli opplært eller lisensiert.
lisensiering
Lisensiering har vært diskutert av ernæringsfysiologer i noen tid. American College of Nutrition, foreningen for ernæringseksperter, hadde utviklet Certification Board of Nutrition Specialists, eller CBNS. Fra 2010 ble CBNS en egen enhet. CBNS har strenge kvalifikasjoner for de som ønsker å bli sertifisert. Bare 24 av de 50 delstatene krever at ernæringsfysiologer skal være lisensiert, ifølge Commission on Dietetic Register.
Trening
Tradisjonelle opplæringsprogrammer tar vanligvis form av å delta på college, ta kurs, gjøre praksisplass og ofte få en mastergrad eller til og med en doktorgrad. Online-programmer innen ernæring er også tilgjengelige med de samme kravene. Du vil kanskje ha en annen tilnærming til ernæringstrening, spesielt hvis staten ikke krever lisensiering. Det kan være lurt å ha tilleggsopplæring i forskjellige aspekter av ernæring du ikke hadde tid til før. Eller du har kanskje ikke penger å bruke på en mer tradisjonell tilnærming. Det finnes et bredt utvalg av alternativer, og de er alle gratis.
Grunnleggende
Grunnleggende ernæringskurs fra anerkjente skoler er gratis tilgjengelig. Johns Hopkins tilbyr Principals of Human Nutrition. Du vil ikke ha tilgang til instruktørene, og du vil ikke få kreditt, men klassen gir en solid oversikt over ernæring fra hvordan makronæringsstoffer brukes i kroppen, matens rolle i aldring og helse og ulike andre temaer. University of Berkeley tilbyr en introduksjon til human ernæring gratis. Denne klassen presenterer en oversikt over fordøyelsessystemet og viktigheten av næringsstoffer. Studentene holder rede på hva de spiser, og analyserer matinntaket i forhold til matpyramiden og anbefalte daglige kvoter. Energi, kosthold og vekt tilbys av University of Washington spesielt for de med begrenset vitenskapsbakgrunn for å hjelpe deg med å oppleve det beste innen fysisk og emosjonell helse.
Avansert
De som leter etter mer enn bare det grunnleggende, vil finne en rekke kurs om alle slags relaterte emner - igjen, alt gratis. Nasjonalt senter for komplementær og alternativ medisin tilbyr urter og kostholdstilskudd. En sertifisering for gjennomføring av dette kurset er tilgjengelig. Matproduksjon og miljø tilbys av Johns Hopkins. Dette kurset fokuserer på matusikkerhet rundt om i verden, og case-studier brukes til å undersøke faktorene som fører til matusikkerhet. Johns Hopkins tilbyr også International Nutrition, som diskuterer spørsmålene som berører matproduksjon i utviklingssamfunn. Maternæringspolitikk tilbys også av Johns Hopkins. Den fokuserer på spørsmålene som følger med matprogrammer i samfunnet. Kritisk analyse av populære dietter og kosttilskudd er et annet kurs som tilbys av Johns Hopkins. Kontroversen rundt vektkontroll er hovedemnet. Harvard Medical School tilbyr 18 kurs om avanserte ernæringsemner. Med alle disse kursene tilgjengelige og mer, kan du trene deg opp i ernæring eller øke kunnskapen du allerede har.
