De potensielle fordelene med proteinshakes inkluderer å støtte muskelvekst og reparasjon, øke immunforsvaret og produksjonen av enzymer og hormoner. Fordi myse kommer fra melk, inneholder den mettet fett og kolesterol. Mens kostholdskolesterol har liten effekt på kolesterolnivået i blodet ditt, kan mettet fett øke kolesterolet. Foreløpig forskning viser imidlertid at myseprotein kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere nivåene av en annen type potensielt farlig blodfett som kalles triglyserider.
Tips
Valleprotein vil sannsynligvis ikke øke kolesterolet, men det kan senke det.
Whey Protein Kolesterol og ernæring
Myse er en konsentrert kilde til magert protein. I en to-scoop servering gir myse omtrent 30 gram protein og bare 170 kalorier. Det er også lite karbohydrater, med 8 gram per porsjon. En porsjon inneholder 5 gram naturlig sukker og ingen kostfiber.
Valleprotein er en matfattig mat med bare 2, 5 gram fett per porsjon. Av dette er 1, 5 gram mettet fett, og resten er umettede. Det er også 100 mg kolesterol i en porsjon myseprotein.
Mettet fett, kostholdskolesterol og blodkolesterol
Det kan overraske deg å vite at kolesterolet du spiser i mat, har liten innvirkning på kolesterolnivået i blodet. Mettet fett har derimot større effekt, og å spise mye mettet fett fra egg, bacon, helmelk, ost og kommersielt tilberedte snacks og bakevarer kan øke det totale kolesterolet. Dette kan tippe balansen mellom godt kolesterol, eller HDL, og dårlig kolesterol, eller LDL. Ifølge Harvard Health Publishing er imidlertid juryen fortsatt ute etter om mettet fett direkte øker risikoen for hjertesykdommer.
Uansett er mengden mettet fett i en porsjon myseprotein ikke betydelig. I følge Cleveland Clinic, bør sunne voksne begrense sitt mettede fettinntak til 10 prosent av kaloriene. For et gjennomsnittlig 2.000-kalori kosthold er det 20 gram mettet fett per dag. En porsjon myseprotein vil bare bidra med 10 prosent av det totale.
Potensielle fordeler med myseproteiner
Forskere av en metaanalyse publisert i European Journal of Clinical Nutrition i 2016 gjennomgikk resultatene av 13 studier som evaluerte effekten av myseprotein på totalt kolesterol, HDL og LDL. De fant at myseprotein ikke hadde noen effekt på total, HDL eller LDL-kolesterol. Senere samme år fant en studie i American Journal of Clinical Nutrition imidlertid at både myse og kaseinprotein betydelig reduserte det totale kolesterolet hos 38 friske voksne som konsumerte et av de to proteinene daglig i åtte uker.
Mens foreløpige resultater er blandet og mer forskning er nødvendig for å bestemme mysens effekter på kolesterol, hadde både gjennomgangen av forskningen og studien et funn som var felles: Valleprotein var effektivt til å senke triglyserider.
Triglyserider er det rikeligste fettet i kroppen. Eventuelle kalorier du forbruker som ikke umiddelbart kan brukes til energi, konverteres til triglyserider av kroppen din, og disse lagres i fettcellene for senere bruk. Å spise regelmessig mer kalorier enn du trenger fører til vektøkning, samt høye triglyseridnivåer i blodet. Høye triglyserider kan føre til at arteriene blir hardere og øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
