Du kan spise ferske tomater og agurker på egenhånd, men du kan også spise dem sammen i en salat til en matbit eller lett sideskål. En tomat- og agurksalat kan være rik på essensielle næringsstoffer, for eksempel kalium og C-vitamin, og noen typer tomat- og agurksalat kan også hjelpe deg å gå ned i vekt. For å fremme vekttap bør du også vurdere resten av kostholdet ditt.
Gjør måltidene større, men kalorifattige
Tomat- og agurksalater kan hjelpe til med vekttap ved å bidra til å tilfredsstille sult uten å tilsette mange kalorier. En kopp hakkede tomater inneholder bare 32 kalorier, og en kopp rå agurkskiver har 16 kalorier. Urter og krydder, som oregano, timian eller basilikum, kan smake salaten din mens du tilfører knapt kalorier. Ta en porsjon tomat- og agurksalat i stedet for coleslaw på en sommergrill, eller lag et kalorifattig, fylt måltid av tomat, agurk og grillet kyllingsalat med fullkornsbrød.
Legg til protein for å gjøre det til et måltid
Protein er et fyllende næringsstoff som kan forsinke utbruddet av sult, men en tomat- og agurksalat kan være lite protein. Å inkludere en proteinkilde til hvert måltid og mellommåltid kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men en kopp hakkede tomater gir 1, 6 gram protein, eller 3 prosent av den daglige verdien for protein, og en kopp agurkskiver gir mindre enn 1 gram protein. Øk proteininnholdet i tomat- og agurksalaten din ved å lage en salat i gresk stil med fettost med lite fett eller tilsette kikerter.
Legg til fiber uten mange ekstra kalorier
Et fiberrikt kosthold kan hjelpe deg med å kontrollere vekten, men den typiske amerikaneren får bare halvparten av anbefalte mengder. En kopp hakkede tomater gir 2, 2 gram kostfiber, eller 9 prosent av den daglige verdien basert på en 2.000-kalori diett. En kopp agurker gir 0, 5 gram kostfiber. Å øke fiberforbruket ditt kan bidra til å undertrykke sult for å hjelpe deg å gå ned i vekt. Ha tomat- og agurksalat i stedet for en matbit eller siderett, som pastasalat, med lite fiber.
Velg dressingen din nøye
En tomat- og agurksalat med en stor mengde dressing eller olje med høyt fettinnhold er høyere i kalorier og mindre sannsynlig at du hjelper deg å gå ned i vekt. Du kan lage en fettfri, kalorifattig tomat- og agurksalat med rødløk, tomat, agurk, persille og sitronsaft, eller lage en liten mengde dressing med olivenolje og balsamicoeddik til en salat som er relativt kalorifattig. Topp agurk- og tomatsalaten din med fersk dill og fettfri gresk yoghurt i stedet for å kle den med fett rømme.
