Den menneskelige fordøyelseskanalen er avhengig av at mange forskjellige kjemikalier - og i noen tilfeller organismer - fungerer normalt. Probiotika er organismer, mange av dem hjemmehørende i tarmen, som hjelper fordøyelseskanalets funksjon. Fordøyelsesenzymer hjelper i fordøyelsesprosesser, som er reaksjonene som bryter matmolekyler i mindre biter før absorpsjon. Selv om begge deler er viktige for fordøyelsen, er det flere faktorer som gjør probiotika og fordøyelsesenzymer veldig forskjellige fra hverandre.
Probiotika er levende
En av de største forskjellene mellom fordøyelsesenzymer og probiotika er at probiotika er levende organismer. De er vanligvis bakterielle, men det er også noen gjærarter som fungerer som probiotika. Enzymer lever derimot ikke, forklarer Dr. Mary Campbell og Shawn Farrell i sin bok "Biochemistry." I stedet er enzymer proteiner, noe som betyr at de er store molekyler som består av lange kjeder med mindre molekyler kalt aminosyrer. Kroppen din produserer enzymer i cellene i flere forskjellige organer, inkludert mage og bukspyttkjertel, og utskiller dem etter behov i fordøyelseskanalen.
Nytte
Mens du drar fordel av virkningen av både fordøyelsesenzymer og probiotika, gjør de veldig forskjellige ting i kroppen din. Fordøyelsesenzymer bryter store ernæringsmolekyler, inkludert protein, karbohydrater og fett, i mindre molekyler som tarmen din kan absorbere. Enzymer bryter karbohydrater i stykker som kalles monosakkarider; proteiner til aminosyrer; og fett i to fettsyrer og et monoacylglyserid, merk Campbell og Farrell. Probiotika har derimot en rekke funksjoner som endrer seg med arten av organisme. De kan hjelpe til med absorpsjon av vitamin og mineraler, lindre laktoseintoleranse og produsere vitamin K. De bryter imidlertid ikke ned matmolekyler du tar opp.
kilder
Du henter fordøyelsesenzymer og probiotika fra forskjellige kilder. Dine egne celler produserer fordøyelsesenzymer, og skiller dem ut i de aktuelle plassene i mage-tarmkanalen, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology." Selv om det er mulig å ta et begrenset antall fordøyelsesenzymer for å forbedre fordøyelsen - selv om det sjelden, om noen gang er nødvendig, fungerer de fleste fordøyelsesenzymer ikke som tilskudd. Det er fordi enzymer er proteiner, og hvis de ikke er ment å operere i magen, fordøyer magen dem bare som noe annet næringsprotein. På den annen side kan du få tak i probiotika fra mat. Yoghurt, som inneholder levende probiotiske mikroorganismer, er en vanlig kilde til probiotika i kostholdet. Andre fermenterte meieri- og matprodukter inneholder også høye nivåer av probiotika.
