Forskjellen mellom å bake en kake og cupcakes

Kake er en stift dessert til utallige tradisjoner, fra bursdager og bryllup til konfirmasjoner. Men de siste årene har cupcakes blitt mer populære som publikum-behagelige desserter til fancy anledninger eller uformelle godbiter. Forskjellene mellom å bake en kake og cupcakes er subtile.

Et par som lager cupcakes. Kreditt: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images

ingredienser

Grunnoppskrifter om kake eller cupcake inneholder vanligvis de samme ingrediensene: smør, sukker, mel, egg og en klype her og der av ingredienser som salt eller bakepulver. Hvis du baker en enkel kake eller vanlige cupcakes som følger en lignende oppskrift, bør andelen av ingrediensene være omtrent den samme. Men hvis oppskriften din er mer komplisert, for eksempel engelmatkake, kan det hende du må endre proporsjonene av ingrediensene litt for å imøtekomme størrelsen på hvilken kake du velger å lage.

Tid og verktøy

Den mest åpenbare forskjellen mellom en kake og en cupcake er størrelse, som avhenger av beholderen som desserten tilberedes i. Kaker bakes i store panner, vanligvis runde eller firkantede, og det tar en halvtime eller mer å bake helt. Cupcakes bakes derimot i bokser med flere kopper. Hver kopp er mye mindre enn en stor kakepanne, så det tar vanligvis bare 15 minutter å bake en gruppe cupcakes.

Frosting og dekorasjon

Kake og cupcakes kan ises eller frostes ved hjelp av samme teknikker eller veldig forskjellige teknikker, avhengig av ferdighet og kreativitet. Kaker kan lett ises med en slikkepott og en boks med glasur, og dekorering med frosting tips er valgfritt. Men cupcakes har en tendens til å se rotete ut med mindre de er frostet med en kringlepose og spiss, så det tar litt lengre tid å dekorere. Når det gjelder frosting smaker, er alt for enten kake eller cupcakes - frost med din favoritt.

Serveringsstørrelse

Cupcakes er langt lettere å spise og servere enn kake. De er den ultimate fingermaten, vanligvis servert i papirbeger og ekstremt bærbar, til og med bite-størrelse. Tradisjonell kake krever en tallerken og gaffel. Cupcakes blir ofte sett på som et mer allsidig alternativ for fester eller andre begivenheter der mange mennesker vil være ute etter dessert, selv om noen foretrekker den tradisjonelle skikken å kutte i en kake.