Ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet, fra og med 2010, blir minst 80 prosent av mais og omtrent 90 prosent av soyabønner som er dyrket i USA dyrket fra genmodifiserte frø. Genmodifisert mat, eller GMO-mat, er avlinger som er dyrket fra frø konstruert for å øke utbyttet og redusere produksjonskostnadene. Talsmenn for GM-mat sier at høyere utbytte og forbedret næringsinnhold er nødvendig for å sikre tilstrekkelig mat for verdens voksende befolkning. Motstanderne sier at eventuelle påståtte fordeler med GM-mat ikke er bevist, og siterer mangelen på sikkerhetsstudier og de reelle og potensielle farene for menneskers helse og miljø som grunner til å forby produktene.
Helsekonsekvenser
Økningen i autoimmune sykdommer, infertilitet, gastrointestinale problemer og kroniske sykdommer kan være forbundet med introduksjonen av GM-mat. I et posisjonsoppgave fra American Academy of Environmental Medicine ber forfatterne alle leger om å vurdere rollen som GM-mat i nasjonens helsekrise, og råder pasientene sine til å unngå all GM-mat når det er mulig. Akademiet anbefaler også et moratorium for GM-frø og krever øyeblikkelig uavhengig sikkerhetstesting og merking av alle matvarer som inneholder genmodifiserte produkter. Fra og med 2010 krever ikke USA matvareprodusenter å identifisere matvarer produsert med genmodifiserte avlinger.
Matforsyning i fare
Genmodifiserte frø er et patentert produkt, og for å kjøpe frøene må kundene signere en avtale for bruk med frøprodusenten. Ifølge Mike Adams fra nettstedet Natural News, forbyr Monsanto - agritech-selskapet som kontrollerer omtrent 90 prosent av GMO-frømarkedet - bønder å lagre frø eller selge dem til andre dyrkere. Adams sier at små, uavhengige bønder hvis avlinger blir forurenset av nabolandet GM-avlinger, må betale patentavgift eller risikere å bli saksøkt.
Etter hvert som avhengigheten av GM-frø utvides over hele verden, fortsetter bekymringene for matforsyning og sikkerhet å eskalere. Genmanipulerte frø er identiske i strukturen, og hvis et problem påvirker en bestemt avling, kan det føre til en stor avlingssvikt. For eksempel, etter den nylige feilen av tre GMO-maisavlinger i tre sør-afrikanske provinser, har Africa Center for Biosecurity etterlyst en undersøkelse og øyeblikkelig forbud mot all GMO-mat. Mais er en primær matkilde for sør-afrikanske nasjoner.
Miljøødeleggelse
De fleste GMO-frø er genetisk utviklet for å være ugressmiddeltolerante, motstandsdyktige mot insektangrep og sykdom. Miljøvernere bekymrer seg for at egenskapene til GM-avlinger kan oppmuntre bønder til å øke bruken av ugressmidler og plantevernmidler, noe som vil øke konsumet av farlige giftstoffer. GM-avlinger produserer også egne plantevernmidler, noe som gir ytterligere giftstoffer i mennesker og jord og kan forårsake uforutsette miljøendringer. En annen bekymring er at giftstoffer i GMO-plantene kan skade andre organismer, for eksempel monark larver, bier og fugler. Plantevernmidlet som finnes i genmodifisert bomull og mais, er involvert i dødsfallene til fjærkre, kyr, hester, sauer og bøffler over hele verden.
