Melk og epler har fått sin status som helsekost fordi de til sammen gir mange viktige næringsstoffer, for eksempel protein av høy kvalitet, kostfiber, kalium og kalsium. Et godt kosthold kan bidra til å forhindre kroniske sykdommer, og et næringsrikt kosthold er enda viktigere hvis du har høyt blodsukker. Melk og et eple kan være et godt valg som en del av et generelt sunt kosthold for å senke blodsukkeret.
Diabetes, blodsukker og kosthold
I prediabetes er blodsukkernivået litt over normalt, og du har høyere risiko for å utvikle diabetes type 2, ifølge MayoClinic.com. Diabetes er en kronisk tilstand som oppstår når blodsukkernivået ditt er ukontrollert. Komplikasjoner av ubehandlet diabetes kan omfatte hjertesykdommer, nyresvikt, blindhet og fotskader som krever amputasjoner. Et sunt kosthold kan forhindre at prediabetes utvikler seg til diabetes og forhindrer komplikasjoner av fullblåst diabetes. Melk og et eple passer inn i anbefalinger om å inkludere frukt og meieriprodukter på en diett for å kontrollere blodsukkeret.
Effekt av karbohydrater på blodsukkeret
Rett etter at du spiser dem, får karbohydratene i melk og et eple blodsukkernivået til å stige. Kroppen din bryter ned karbohydrater fra maten, gjør dem om til glukose eller sukker og slipper dem ut i blodomløpet, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Blodsukkernivået ditt stiger etter at du spiser karbohydrater, uansett kilde. Et glass melk har 12 gram karbohydrater, og et lite eple har 15 gram, ifølge MayoClinic.com.
Fordeler med lavt glykemisk indeks
Melk og epler er lite glykemisk mat, så de fører ikke til raske, skarpe pigger i blodsukkernivået. I stedet forårsaker melk og et eple en langsommere økning og lavere topp i blodsukkernivået, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Kostholdsfibrene i et eple og proteinet i melk senker den glykemiske indeksen. Hvis du har høyt blodsukker, er et måltid eller en matbit med melk og et eple et bedre valg enn et mellommåltid med høyt glykemisk mat, for eksempel godteri, tørket frukt eller brus.
Blodsukker og vektkontroll
I løpet av uker eller måneder kan det å velge melke og eple konsekvent senke høyt blodsukker ved å hjelpe deg med å kontrollere vekten. Hvis du er overvektig eller overvektig, kan du senke blodsukkeret ved å gå ned i vekt, ifølge MayoClinic.com. Et lite eple har bare 60 kalorier, og en kopp skummet melk har 100 kalorier. Helmelk er imidlertid høyere i kalorier, med 160 per kopp. Den inneholder høyt mettet fett, noe som er dårlig for blodsukkeret.
