Lavkarbo dietter begrenser det daglige inntaket av karbohydrater, men tillater et ubegrenset inntak av fett og protein. Hvis du observerer et lavkarbo kosthold strengt, kan dette føre til økt utskillelse av stresshormoner. I overkant kan stresshormoner føre til hjertebank og lavt blodtrykk.
Atkins-dietten
Atkins-dietten er et populært lavkarbo-diett. Det begrenser karbohydrater til 20 gram daglig i løpet av induksjonsfasene, men gir rom for 100 gram karbohydrat om dagen i senere faser. Fordi et kosthold som for det meste består av fett og protein, kontrollerer appetitten bedre enn et høyt karbohydratdiett, vil dietten ideelt sett begrense det daglige inntaket av kalorier, noe som fører til vekttap.
Blodsukker
Når du bruker store mengder karbohydrat, den viktigste kilden til glukose, kan glukose samle seg i blodomløpet. Overskuddet av glukose kan gi opphav til dannelse av plakk i blodkarene, insulinresistens og type 2-diabetes. Plakkdannelse i blodkarene kan også gjøre det vanskelig for blod å sirkulere, noe som kan føre til høyt blodtrykk. Ettersom dietter med lite karbohydrater begrenser inntaket av karbohydrater alvorlig, kan det senke blodsukkernivået, noe som kan fjerne blodkar og senke blodtrykket.
Stresshormoner og hjertebank
Når de følges riktig, bør lavkarbokosthold ikke gi opphav til hjertebank. Noen dieters opplever imidlertid et tap av matlyst eller begrenser målbevisst porsjonsstørrelser, og begrenser dermed deres daglige kaloriinntak alvorlig. Denne kostholdstilstanden ligner på faste eller sult og er en indre kilde til stress. Kroppen reagerer på stress ved å utskille stresshormonene adrenalin, noradrenalin og kortisol. Adrenalin binder seg til reseptorer i hjertet, og i høye mengder kan det føre til hjertebank.
Forebygging
For å unngå skadevirkningene av et lavkarbo-kosthold, spis moderate porsjoner og varier matvalg. Et overskudd av inntak av fet kjøtt kan redusere appetitten. Velg sunne kilder til fett og protein for å unngå å miste appetitten. Gode valg av fett og protein inkluderer soyaprodukter, usøtede meieriprodukter som vanlig yoghurt, cottage cheese og tzatziki-dukkert, magert kjøtt som flådd kalkunbryst, kyllingbryst og magert svinekjøtt eller lammekoteletter, og fisk med mye omega-3 fettsyrer., som laks, tunfisk og sild. Ditt begrensede inntak av karbohydrater bør komme fra gode kilder, for eksempel fullkornsbrød, frukt, grønne bladgrønnsaker og belgfrukter.
