Folk følger rå dietter for å forbedre helsen, miste vekt og behandle spesifikke kroniske tilstander. Et rått kosthold innebærer å spise ukokt plantemat - spesielt nøtter, frø, spiret korn og bønner, grønnsaker og frukt. Tradisjonell meierismelk er utenfor grensene, da kommersielle merker blir pasteurisert ved veldig høy varme for å redusere risikoen for matbåren sykdom og ødeleggelse. Soyamelk er et alternativ til meieri, men kommersielle versjoner er ikke en rå mat.
Rå diettfunksjoner og indikasjoner
Rå dietter er anbefalt som en måte å naturlig håndtere vekten, energien og helsen din på. Mennesker som følger rå dietter mener at matlaging av mat ødelegger de fleste av de essensielle naturlige enzymer som gjør maten fordøyelig og næringsstoffene i maten kan tas opp. Et rått kosthold er vanligvis vegansk, noe som betyr at det ikke blir konsumert noen dyreprodukter. Noen rå kostholdere unner seg rå melk, fisk og kjøtt.
Soyamelk
Soyamelk er et vegansk produkt, men kommersielle versjoner gjennomgår pasteurisering for å forlenge holdbarheten. Du kan lage en hjemmelaget versjon, men oppskrifter krever fortsatt å koke melken etter bløtlegging og kverning av bønnene. Oppvarming av soyabønner gjør melken mer smakfull - reduserer den beany smaken.
betraktninger
For å bli ansett som en rawist - en person som følger en rå diett - må du konsumere minst 75 prosent av maten rå. Mange mennesker reserverer 25 prosent av deres tilberedte mat til middager på restauranter og sosiale anledninger. Hvis du velger å konsumere soyamelk, kan du inkludere små porsjoner som en del av 25 prosent kokt matgodtgjørelse.
Alternatives
Rå matister lager vanligvis melk av gjennomvåt nøtter eller frø. Bruk disse melkene på rå korn eller til å tilsette smoothies. For brasil nøttemelk, sug 1 kopp rå brødnøtter i filtrert vann i to timer eller lenger. Bland i en høyhastighetsblender med 4 kopper filtrert vann, 1/4 kopp agave nektar, 2 ss. kokosnøttolje og en klype havsalt. Du kan også bruke mandler, pekannøtter, macadamias eller cashewnøtter i stedet for brasil nøtter. Mandler krever fire timers bløtlegging før du lager melken. For å lage hampemelk, kombiner 3 1/2 kopper filtrert vann med 1 kopp hampfrø og 2 ss. av agave nektar i glasset av en blender og surr til den er glatt.
