Nøtter reduserer ikke bare risikoen for hjertesykdom, en vanlig komplikasjon av diabetes, men forbedrer også blodsukker hos personer med diabetes. Nøtter er fylt med gunstige stoffer som er ansvarlige for disse fordelene, inkludert umettet fett, planteproteiner, fiber, antioksidanter, vitaminer, mineraler og andre beskyttende plantekjemikalier. Selv om alle slags nøtter kan være et verdifullt supplement til en matplan for diabetes, tyder forskning på at noen nøtter kan være spesielt nyttige.
pistasjenøtter
Pistasjnøtter er en gunstig matbit for personer med diabetes, ifølge en 12-ukers studie med 48 personer med type 2-diabetes. Sammenlignet med deltakerne som ikke hadde spist noen nøtter, hadde de som innlemmet 50 gram pistasjnøtter daglig, som er litt mer enn 1/3 kopp, 0, 4 prosent fall i A1c, et mål på gjennomsnittlig blodsukkermåling og 14 poeng slipp fastende blodsukker. Pistasjnøtter er rike på magnesium og polyfenoler, planteforbindelser med antioksidantvirkninger, og inneholder stoffer som kan undertrykke appetitten, fremme en langsommere blodsukkerstigning etter å ha spist og redusere betennelse, ifølge forskere.
mandler
Mandler ser også ut til å forbedre glykemisk kontroll eller blodsukkerkontroll og redusere risikoen for hjertesykdom hos personer med diabetes type 2. I en 24-ukers studie, deltok deltakere som inkluderte 20 prosent av sitt daglige kaloriinntak fra mandler - eller omtrent 1/2 kopp hele mandler for en 2000-kalori-plan - A1c med 0, 3%. Mandelforbruk reduserte også midjeomkretsen, noe som antyder at blodsukkeret var i det minste delvis relatert til bedret insulinfølsomhet fra tap av kroppsfett. Forskere antyder også at fiber, planteprotein, umettet fett, E-vitamin, kalium og antioksidanter fra mandler kan forbedre insulinvirkningen i kroppen.
Valnøtter
Data fra to store prospektive studier av amerikanske kvinner kobler valnøttkonsum med en lavere risiko for type 2-diabetes. Denne studien assosierte alle nøtter med redusert diabetesrisiko, men bare forbruket av valnøtter viste en fordel som ikke var relatert til vekttap. Mens det er lite data om effekten av valnøtter hos personer som allerede har diabetes, tyder ernæringsprofilen til valnøtter på at denne nøtten kan være fordelaktig i en matplan for diabetes. Valnøtter er en kjent kilde til alfa-linolensyre (ALA), et umettet fett som kroppen kan omdanne til hjertesunt omega-3-fett. Valnøtter er også en god kilde til kostholdsfibre, antioksidanter og plantesteroler - alt som kan ha en gunstig innvirkning på insulinvirkning, ifølge forskere.
Nøtteblanding
Mens noen nøtter ser ut til å passe perfekt for en matplan for diabetes, gjør mangelen på store, kvalitetsforskningsforsøk det vanskelig å trygt rangere den ene varianten over den andre. I tillegg er det forskning som antyder at alle nøtter har fordeler. For eksempel undersøkte en studie publisert i august 2018-utgaven av Diabetologia rollen som blandede nøtter i diettene til 117 menn og kvinner med diabetes type 2. Studiedeltakerne som fikk 1/2 kopp blandede nøtter - usaltede og for det meste rå mandler, pistasjnøtter, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, peanøtter, cashewnøtter og macadamias - opplevde en liten, men betydelig reduksjon i blodsukkerkontrollen. En metaanalyse av 12 randomiserte, kontrollerte forskningsforsøk konkluderte også med at forbruk av 1/2 kopp tre nøtter daglig forbedret glykemisk kontroll hos personer med type 2-diabetes.
forholdsregler
Nøtter kan være et sunt supplement til en matplan for diabetes, men inkludering av disse er kanskje ikke for alle. Hvis du har en allergi mot noen type nøtter eller belgfrukter, må du huske å forstå hvilke eventuelle nøtter du trygt kan inkludere i kostholdet ditt. Dessuten er nøtter en mat med høyt kaloriinnhold, med 1/2 kopp nøtter som gir så mye som 450 kalorier, så det kan fungere best hvis nøttene erstatter mat med høyt kaloriinnhold, i stedet for bare å bli lagt til ditt vanlige kosthold. Hvis du planlegger å legge til flere nøtter i matplanen din med diabetes og vil sikre at du ikke går opp i vekt, eller hvis du vil lære mer om bruk av kosthold og ernæring for å håndtere diabetes eller andre helsemessige forhold, kan du be legen din om en henvisning til en kostholdsekspert.
Anmeldt av Kay Peck, MPH RD
