Søtpoteter er kraftverk av ernæring pakket i en middels servering. Som et alternativ til hvite poteter er den bakte søtpoteten smaksrik på egen hånd, uten ekstra dressing eller fluff som smør og rømme. Å spise en søtpotet hver dag eller noen ganger i uken gir en sunn næring for næringsrike voksne. Imidlertid, hvis du har nyresykdom, kan søtpoteter sammen med andre tilsynelatende næringsrike matvarer forårsake skade.
Nyrefunksjon
Nyrene fungerer som et filtreringssystem for å fjerne overflødig væske og avfallsstoffer fra kroppen din, som er anskaffet under metabolismen av matstoffer du inntar. Nyrene dine fjerner også medisiner fra kroppen; opprettholde væske- og elektrolyttbalanse og spille en rolle i å frigjøre hormoner som regulerer blodtrykket. Friske nyrer utfører disse kritiske biokjemiske funksjonene konstant og uten uhell. Syke nyrer er imidlertid ikke i stand til å filtrere skadelige stoffer fra kroppen effektivt og utføre disse jobbene med en lavere hastighet. Dette resulterer i akkumulering av næringsstoffer i stedet for filtrering, noe som kan ha giftige konsekvenser. Skader fra overflødig vitaminer og mineraler i blodomløpet akselererer nyreskadene og fører til andre organskader, hevelse i kroppen og høyt blodtrykk.
Søtpoteternæringsstoffer
Søtpoteter er rike på vitaminer og mineraler. Normalt er en hardfør mat som søtpotet et næringsrikt, lite fettfattig og fibrøst valg for et sunt kosthold. Dette gjelder spesielt på grunn av den betydelige mengden vitamin A og C; og mineraler som kalium og kalsium de inneholder. I nærvær av nyresykdommer endres kostholdsbehovet ditt, og det som fremstår som en næringsrik mat for sunne nyrer, blir en som du må begrense i kostholdet for nyresykdom. Mest viktig er å redusere inntaket av kalium og vitamin A, de to fremtredende næringsstoffene i søtpoteter.
Kalium, vitamin A og nyresykdom
Syke nyrer kan ikke fjerne overflødig kalium raskt nok fra kroppen din, og overflødig kalium kan forårsake farlige effekter, inkludert svakhet, arytmi eller hjerteinfarkt. Når du har nyresykdom, må kaliumnivåene forbli i et trygt område, som vanligvis testes månedlig av legen din. Det er en delikat balanse å få i seg nok kalium i kostholdet ditt uten å øke blodnivået for høyt. Vitamin A, normalt viktig for å beskytte immunforsvaret og cellehelsen, må også være begrenset i dietten for nyresykdom. Giftige nivåer av vitamin A, som fører til ødemer eller leverskader, kan også oppstå ved dårlig nyrefiltrering. Legen din eller en nedsatt diettist kan lære deg hvordan du kan opprettholde trygge nivåer gjennom kostholdsendringer.
betraktninger
Gjennomsnittlig middels søtpotet har 265 mg kalium og 26.000 internasjonale enheter A-vitamin. Det daglige anbefalte inntaket av kalium for friske voksne er 4.700 milligram, og A-vitamin anbefales til 3.000 IE per dag.
