Linfrø inneholder omega-3 fettsyrer - spesifikt alfa-linolensyre - som i kombinasjon med kostfiber og plantelignan kan bidra til å senke kolesterolet og risikoen for hjertesykdom, ifølge en artikkel publisert i Applied Physiology, Nutrition, og Metabolisme i oktober 2009. Linfrø er en av de beste kildene for denne typen omega-3-fett, men de gir ikke betydelige mengder av det viktige omega-3-fettet EPA og DHA.
ALA versus EPA og DHA
Kroppen din må konvertere ALA til EPA og DHA før den kan bruke den. Denne konverteringen er ikke veldig effektiv, så linfrø er ikke en like god kilde til omega-3 fett som sjømat, som inneholder EPA og DHA.
Omega-3-innhold
Academy of Nutrition and Dietetics anbefaler å få mellom 1, 3 gram og 2, 7 gram ALA hver dag for hver 2000 kalorier du bruker. Dette er enkelt å gjøre hvis du spiser linfrø fordi bare en spiseskje gir 2, 4 gram ALA. Til sammenligning inneholder en 3-unse servering av laks eller sild omtrent 1, 8 gram omega-3 fett i form av EPA og DHA, som er mer enn tre ganger det anbefalte minimumsinntaket på 500 mg per dag for EPA og DHA.
