Dagligvarergangen har blitt en kamp om merkevarene! Matbedrifter griper alltid inn nye trender, prøver å overgå hverandre og lokke dere til å kjøpe produktene sine. Nylig betyr det en helt ny verden av sunne alternativer som har sitt eget språk. Og selv om det er flott at selskaper tilbyr sunnere alternativer, kan det også gjøre en forvirrende tur til supermarkedet. Så for å finne disse gode-for-deg-valgene, her er en oversikt over hva syv vanskelige markedsføringskrav på matpakker egentlig betyr - med en assistanse fra Bonnie Taub-Dix, RDN, skaper av BetterThanDieting.com og forfatter av "Read It Before You Spise det."
Dagligvarergangen har blitt en kamp om merkevarene! Matbedrifter griper alltid inn nye trender, prøver å overgå hverandre og lokke dere til å kjøpe produktene sine. Nylig betyr det en helt ny verden av sunne alternativer som har sitt eget språk. Og selv om det er flott at selskaper tilbyr sunnere alternativer, kan det også gjøre en forvirrende tur til supermarkedet. Så for å finne disse gode-for-deg-valgene, her er en oversikt over hva syv vanskelige markedsføringskrav på matpakker egentlig betyr - med en assistanse fra Bonnie Taub-Dix, RDN, skaper av BetterThanDieting.com og forfatter av "Read It Before You Spise det."
1. Inneholder Superfoods
Det kan være super! Eller det kan det ikke være. Det er ingen offisiell definisjon av begrepet "superfoods" fra Food and Drug Administration (FDA), som betyr at stort sett ethvert selskap kan sette denne etiketten på sine produkter. Og fordi det er så mye rom for tolkning (og feiltolkning), må du lese ingredienslistene på pakker som viser "supermat."
Ta litt retning fra Merriam-Webster om hva du skal se etter. Den definerer en supermat som "en mat (for eksempel laks, brokkoli eller blåbær) som er rik på forbindelser (som antioksidanter, fiber eller fettsyrer) som anses som gunstige for en persons helse." Og sørg for at de andre ingrediensene ikke er en haug med usunne fyllstoffer som foredlede karbohydrater eller sukker. Husk: Bare fordi de kalles supermat, betyr ikke det at de er mirakelkur.
Kreditt: Sarsmis / iStock / GettyImagesDet kan være super! Eller det kan det ikke være. Det er ingen offisiell definisjon av begrepet "superfoods" fra Food and Drug Administration (FDA), som betyr at stort sett ethvert selskap kan sette denne etiketten på sine produkter. Og fordi det er så mye rom for tolkning (og feiltolkning), må du lese ingredienslistene på pakker som viser "supermat."
Ta litt retning fra Merriam-Webster om hva du skal se etter. Den definerer en supermat som "en mat (for eksempel laks, brokkoli eller blåbær) som er rik på forbindelser (som antioksidanter, fiber eller fettsyrer) som anses som gunstige for en persons helse." Og sørg for at de andre ingrediensene ikke er en haug med usunne fyllstoffer som foredlede karbohydrater eller sukker. Husk: Bare fordi de kalles supermat, betyr ikke det at de er mirakelkur.
2. Paleo og Keto vennlig
Det er minst en ny kosthold mani hvert år. I fjor var Paleo-dietten varm. I år er det ketogent (eller keto) kosthold. Begge er fortsatt rundt. Og begge trendy spisestilene har ulemper, inkludert det faktum at fullkorn og plantebasert proteinmat ikke er tillatt på en Paleo-plan, noe som kan føre til jodmangel. For keto-fans er en bekymring at inntaket av karbohydrater kan bli for lavt, forårsake ketose sammen med dårlig ånde og forstoppelse. Og selv om Paleo- og keto-vennlige matvarer kan innarbeides i et hvilket som helst næringsrikt kosthold, er ikke disse markedsføringsfrasene noen indikatorer for en mats sunnhet. De betyr ganske enkelt at en mat oppfyller kriteriene til både Paleo og ketogene dietter.
Kreditt: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesDet er minst en ny kosthold mani hvert år. I fjor var Paleo-dietten varm. I år er det ketogent (eller keto) kosthold. Begge er fortsatt rundt. Og begge trendy spisestilene har ulemper, inkludert det faktum at fullkorn og plantebasert proteinmat ikke er tillatt på en Paleo-plan, noe som kan føre til jodmangel. For keto-fans er en bekymring at inntaket av karbohydrater kan bli for lavt, forårsake ketose sammen med dårlig ånde og forstoppelse. Og selv om Paleo- og keto-vennlige matvarer kan innarbeides i et hvilket som helst næringsrikt kosthold, er ikke disse markedsføringsfrasene noen indikatorer for en mats sunnhet. De betyr ganske enkelt at en mat oppfyller kriteriene til både Paleo og ketogene dietter.
3. Naturlig
Ting er ganske kompliserte med denne etiketten! Det amerikanske jordbruksdepartementet (USDA) har en definisjon av "naturlig" spesielt for kjøtt og fjørfe. Her er essensen: "Et produkt som ikke inneholder noen kunstig ingrediens eller tilsatt farge og bare behandles minimalt." Men for de fleste matvarer, som FDA fører tilsyn med, er ikke "naturlig" definert. Snarere anser deres generelle politikk det som en "naturlig" mat når det ikke er lagt til noe kunstig som vanligvis ikke kan forventes.
I disse tilfellene sier den registrerte kostholdseksperten Bonnie Taub-Dix: "Definisjonen er overlatt til produsentens innfall." For nå, bruk dommen din til å avgjøre om disse "naturlige" matene passer inn i kostholdet ditt. Taub-Dixs råd: "Vend den pakken og les den før du spiser den ved å se på ingredienslisten." Og ingredienslisten bør like en oppskrift enn et vitenskapelig eksperiment!
Kreditt: Adobe Stock / ValentinValkovTing er ganske kompliserte med denne etiketten! Det amerikanske jordbruksdepartementet (USDA) har en definisjon av "naturlig" spesielt for kjøtt og fjørfe. Her er essensen: "Et produkt som ikke inneholder noen kunstig ingrediens eller tilsatt farge og bare behandles minimalt." Men for de fleste matvarer, som FDA fører tilsyn med, er ikke "naturlig" definert. Snarere anser deres generelle politikk det som en "naturlig" mat når det ikke er lagt til noe kunstig som vanligvis ikke kan forventes.
I disse tilfellene sier den registrerte kostholdseksperten Bonnie Taub-Dix: "Definisjonen er overlatt til produsentens innfall." For nå, bruk dommen din til å avgjøre om disse "naturlige" matene passer inn i kostholdet ditt. Taub-Dixs råd: "Vend den pakken og les den før du spiser den ved å se på ingredienslisten." Og ingredienslisten bør like en oppskrift enn et vitenskapelig eksperiment!
4. Farm Fresh
I hovedsak kan "gårdsfrisk" bety hva du vil at den skal bety. Det betyr ikke at mat er ferskere enn noen annen mat. Det kan faktisk ikke ha noe med friskhet å gjøre i det hele tatt! For å fastslå det, er det best å referere til "friskhet" -datamerking setninger: "Best Hvis brukt av / før" refererer til beste smak eller kvalitet; "Sell-By" viser til butikkens dato for å slutte å selge maten; og "Bruk-av" refererer til den siste datoen som er foreslått for forbruk av produktet for topp kvalitet. Men husk at disse datoene ikke direkte refererer til matsikkerhet. For å avgjøre om du tror at en mat klarer din egen "farm fresh" -test, bruk hvilken som helst dato du finner på en matpakke, alle sansene dine (ja, dype snuser og visuell granskning), og selvfølgelig din sunn fornuft!
Kreditt: RG-vc / iStock / GettyImagesI hovedsak kan "gårdsfrisk" bety hva du vil at den skal bety. Det betyr ikke at mat er ferskere enn noen annen mat. Det kan faktisk ikke ha noe med friskhet å gjøre i det hele tatt! For å fastslå det, er det best å referere til "friskhet" -datamerking setninger: "Best Hvis brukt av / før" refererer til beste smak eller kvalitet; "Sell-By" viser til butikkens dato for å slutte å selge maten; og "Bruk-av" refererer til den siste datoen som er foreslått for forbruk av produktet for topp kvalitet. Men husk at disse datoene ikke direkte refererer til matsikkerhet. For å avgjøre om du tror at en mat klarer din egen "farm fresh" -test, bruk hvilken som helst dato du finner på en matpakke, alle sansene dine (ja, dype snuser og visuell granskning), og selvfølgelig din sunn fornuft!
5. Naturlig søtet
Det er definitivt ingen definisjon av en størrelse som passer deg alle her. Siden FDA ennå ikke har gitt en standardisert definisjon av "naturlig", som også etterlater "naturlig søtet" i et grått område. Du kan se denne setningen på emballasjen når minimalt behandlede sukker brukes til søtning av mat, for eksempel lønnesirup, fordampet rørsaft, kokosnektar eller honning. Men du kan også finne det på matvarer som bruker fruktkonsentrater og til og med naturlig avledede sukkererstatninger som stevia. Uttrykket "naturlig søtet" betyr ikke at mat vil være lavere i kalorier; selv om det i noen tilfeller kan gi deg ekstra ernæringsmessige fordeler. Taub-Dix anbefaler at du leser hele ingredienslisten for å bestemme om den "naturlig søtede" maten er en "naturlig" passform for deg.
Kreditt: a-lesa / iStock / GettyImagesDet er definitivt ingen definisjon av en størrelse som passer deg alle her. Siden FDA ennå ikke har gitt en standardisert definisjon av "naturlig", som også etterlater "naturlig søtet" i et grått område. Du kan se denne setningen på emballasjen når minimalt behandlede sukker brukes til søtning av mat, for eksempel lønnesirup, fordampet rørsaft, kokosnektar eller honning. Men du kan også finne det på matvarer som bruker fruktkonsentrater og til og med naturlig avledede sukkererstatninger som stevia. Uttrykket "naturlig søtet" betyr ikke at mat vil være lavere i kalorier; selv om det i noen tilfeller kan gi deg ekstra ernæringsmessige fordeler. Taub-Dix anbefaler at du leser hele ingredienslisten for å bestemme om den "naturlig søtede" maten er en "naturlig" passform for deg.
6. Laget med fullkorn
Gjør det når du kan bytte et fullkorn i stedet for dets raffinerte motpart. I følge den registrerte kostholdseksperten Bonnie Taub-Dix vil fullkornsversjonen naturlig ha mer fiber, vitaminer og mineraler enn et raffinert korn. Men her er grunnen til at denne etiketten ikke er et glødende fyr av sunnhet: "Made With Whole Grain" kan bety at bare en liten bit fullkorn er til stede (det samme gjelder "Made With Organic Wheat"). Se i stedet etter 100% fullkornstempel. Det betyr at hver servering av mat inneholder minst en porsjon fullkorn, og at alt kornet er fullkorn. Og se på ernæringsfakta. Hvis en servering av maten gir fem gram fiber, er den rik på fiber, uavhengig av hva fronten på pakken sier!
Kreditt: WDnet / iStock / GettyImagesGjør det når du kan bytte et fullkorn i stedet for dets raffinerte motpart. I følge den registrerte kostholdseksperten Bonnie Taub-Dix vil fullkornsversjonen naturlig ha mer fiber, vitaminer og mineraler enn et raffinert korn. Men her er grunnen til at denne etiketten ikke er et glødende fyr av sunnhet: "Made With Whole Grain" kan bety at bare en liten bit fullkorn er til stede (det samme gjelder "Made With Organic Wheat"). Se i stedet etter 100% fullkornstempel. Det betyr at hver servering av mat inneholder minst en porsjon fullkorn, og at alt kornet er fullkorn. Og se på ernæringsfakta. Hvis en servering av maten gir fem gram fiber, er den rik på fiber, uavhengig av hva fronten på pakken sier!
7. Ingen kunstige smaker
Når du ser ordet "kunstig", vil du prøve ditt beste for å unngå det. I utgangspunktet, hvis kroppen din ikke trenger det, hvorfor spise den? Og kroppen din krever definitivt ikke kunstige smaker! Så hvis du ser uttrykket "Ingen kunstige smaker", er det et godt tegn - slags. Hvis du prøver å holde ting ekte, ikke la deg svinge av bare denne ene frasen. Det du fremdeles trenger å finne ut er hvis maten inneholder andre kunstige ingredienser, for eksempel kunstige farger, søtstoffer og konserveringsmidler. Husk å lese hele ingredienslisten slik at du får et fullstendig bilde av hva maten inneholder.
Kreditt: IgorDutina / iStock / GettyImagesNår du ser ordet "kunstig", vil du prøve ditt beste for å unngå det. I utgangspunktet, hvis kroppen din ikke trenger det, hvorfor spise den? Og kroppen din krever definitivt ikke kunstige smaker! Så hvis du ser uttrykket "Ingen kunstige smaker", er det et godt tegn - slags. Hvis du prøver å holde ting ekte, ikke la deg svinge av bare denne ene frasen. Det du fremdeles trenger å finne ut er hvis maten inneholder andre kunstige ingredienser, for eksempel kunstige farger, søtstoffer og konserveringsmidler. Sørg for å lese hele ingredienslisten slik at du får et fullstendig bilde av hva maten inneholder.
Hva tror du?
Synes du at markedsføringsbetingelser på matpakker er mer forvirrende eller mindre forvirrende enn tidligere? Hvorfor eller hvorfor ikke? Hvilke vilkår ser du etter på forsiden av en matpakke? Hvilke helserelaterte begrep eller setninger vil du se på pakker du ikke ser nå (eller ikke ser nok av nå)? Del dine tanker og forslag med oss i kommentarene nedenfor.
Kreditt: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesSynes du at markedsføringsbetingelser på matpakker er mer forvirrende eller mindre forvirrende enn tidligere? Hvorfor eller hvorfor ikke? Hvilke vilkår ser du etter på forsiden av en matpakke? Hvilke helserelaterte begrep eller setninger vil du se på pakker du ikke ser nå (eller ikke ser nok av nå)? Del dine tanker og forslag med oss i kommentarene nedenfor.
