Chicken Caesar salat er en klassisk salat med romaine salat, parmesanost, krutonger og kokt kylling. Høyt proteininnhold er en hovedfordel med ernæring av kylling Caesar salat.
Du kan bruke ferdig dressing eller lage en tradisjonell bandasje, ved å bruke ingredienser som sitronsaft, pepper, olivenolje og hvitløk. Server denne salaten som hovedretten til et lett måltid eller som første rett på en mer formell middag.
Kylling Caesar salat kalorier
Salat har mindre enn 10 kalorier per kopp, men en gjennomsnittlig del av grillet kylling Caesar salat med dressing har 450 kalorier, ifølge USDA. Du kan redusere kaloriinnholdet ved å bruke mindre bandasje eller legge mindre olje i bandasjen og redusere mengden ost eller krutonger som du tilsetter.
Hvis du bruker stekte, panerte kyllingstrimler i stedet for grillet kylling og smører brødet før du rister det for å lage krutonger, vil du øke kaloriinnholdet i salaten din.
Vær oppmerksom på fettinnhold
Kilder til fett i en kylling Caesar salat inkluderer parmesanost og smørte krutonger. De inneholder mettet fett, som kan heve nivåene av LDL til usunne nivåer. Oliven, hjemmelaget olivenoljebasert bandasje og butikk kjøpt Caesar-bandasje er rike på hjertesunt umettet fett.
Ansjos i salaten din gir omega-3 fett, noe som kan redusere risikoen for hjerteinfarkt. Romainsalat og grillet kyllingbryst er nesten fettfritt, men stekte, panerte kyllingstrimler kan inneholde transfett, noe som hever det "dårlige" LDL-kolesterolet og senker det "gode" HDL-kolesterolnivået.
Vurder saltet
Chicken Caesar salat kan inneholde ingredienser med høyt natrium som ansjos, parmesanost, oliven og krydret krutonger. Sodium er et essensielt næringsstoff, men for mye kan øke risikoen for hjertesykdommer, nyresykdommer og hjerneslag, i følge 2015-2020 kostholdsretningslinjer for amerikanere.
En 2 ss servering kommersiell Caesar salatdressing har 360 milligram natrium, ifølge USDA, sammenlignet med anbefalingene for friske voksne om ikke å få mer enn 2.300 milligram natrium per dag.
Ytterligere næringsfakta fra Caesar Salad
En middagsstor del av grillet kylling Caesar salat gir 26 gram protein. Bestill det med ekstra kjøtt for å øke proteininnholdet. Kylling er også en kilde til vitamin B12 og niacin, eller vitamin B3. Romaine-salaten er en kilde til kostfiber, A-vitamin, folat og kalium.
Ost leverer kalsium, et essensielt mineral for beinhelse, ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. En annen fordel med Caesar-salat med kylling er at den er enkel å tilberede eller å finne på restauranter.
På den lettere siden
Med sitt kalori- og fettinnhold kan kylling Caesar-salat være vanskelig å passe inn i kostholdet ditt - spesielt hvis du prøver å gå ned i vekt. Øyeblikkelig kalorier ved å be om dressing på siden når du bestiller. Spis halvparten av salaten din, og ta den andre halvparten for å gå et nytt måltid dagen etter.
Hopp over smør eller ristede krutonger for å spare ekstra kalorier. Prøv å lage din egen Caesar-bandasje med gresk yoghurt for redusert fettinnhold og et boost i protein.
