Hvis legen din foreslår en lavkolesterol diettplan for hjertehelsen, vil du sannsynligvis øke inntaket av frukt, grønnsaker og annen plantemat som ikke inneholder noe kostholdskolesterol. På samme tid vil du redusere din avhengighet av animalsk mat, for eksempel kjøtt, hele egg og meieri, som kan ha høyt kolesterol. Eller du kan velge versjoner med lavere kolesterol.
Personer med høyt kolesterolnivå i blodet bør begrense inntaket av kostholdskolesterol til 200 mg per dag, råder UCSF Health. Hvis dette høres ut som deg, kan du spørre legen din om å følge et lavkolesteroldiett i løpet av livet, i stedet for bare i syv dager.
Senke kolesterolet ditt med frokosten
Du har en rekke frokostvalg for din diettmeny med lite kolesterol, selv om du er vant til å spise egg. På et par dager kan du prøve en omelett laget med sauterte grønnsaker og eggehviter, som ikke inneholder kolesterol. Tilsett en unse cheddarost i 30 mg kolesterol.
Havregryn er naturlig kolesterolfri; nyt den på alternative dager, kombinert med andre plantemat som valnøtter, blåbær eller bjørnebær og soya- eller mandelmelk. En kopp kesam har bare 10 milligram kolesterol i kosten, og er bra med frukt som ananas, fersken eller bær.
Lunsjplaner med lavt kolesterol
Spis en salat til lunsj for å holde kolesterolinntaket lavt. På en eller to dager, topp greenene dine med hermetisk tunfisk i vann; 3, 5 gram inneholder bare 30 mg kolesterol. Bønner og soyamat som tofu er naturlig kolesterolfritt, så legg dem til greenene dine på andre dager for protein og fiber.
Alternativt lunsjalternativer inkluderer lite fett hummus med grønnsaker og fullkorns pitabrød eller en svart bønne- eller kikert-burger. En kopp fettfri yoghurt, som gir bare 10 milligram kolesterol, er en rask, lett lunsj på dager der du har det travelt.
Hjertelige og sunne middagsidéer
Last resten av tallerkenen din med dampede grønnsaker eller salatgrønnsaker for kolesterolfrie sider; på en annen dag kan du prøve en bakt potet krydret med urter og en spiseskje parmesanost, som har bare 4 milligram kolesterol. For å runde uken, gå noen dager uten kjøtt uten kolesterol i det hele tatt. Prøv for eksempel å lage bønnesuppe, vegetarisk chili eller en veggie-stek med tofu.
Mulige snacks for lavt kolesterol
Nøtter er en fyllende, kolesterolfri snack. Men bare fordi de mangler kolesterol, betyr ikke det at du bør spise dem for mye. Nøtter inneholder mye fett, selv om det er den hjertesunne umettede typen, så hold porsjonsstørrelsen til en liten håndfull. Du kan variere typene nøtter du spiser hver dag i uken og aldri kjede deg.
Frisk frukt er en annen næringsrik snack uten kolesterol, og du kan legge til en spiseskje nøttesmør for å gjøre eple- eller pæresnacks mer fyllende. Popcorn er et annet godt valg, men se på de mikrobølgene pakker for smør, som kan gi kolesterol. Popp det vanlig i stedet og tilsett en støv av parmesanost eller kolesterolfri næringsgjær for smakstilsetning. Kanel som et alternativt pålegg som gir popcornet ditt en litt søt smak på dager når du er ute etter en godbit.
