GERD viser til en tilstand som kalles gastroøsofageal reflukssykdom og er preget av halsbrann, brystsmerter, sår hals og refluks. Noen matvarer er vanlige triggere av sykdommen, og du bør unngå dem når det er mulig. Disse inkluderer sjokolade og mynte, som ofte brukes til å tilberede dessert. Du trenger ikke å hoppe over en søt godbit på slutten av et måltid, men å velge de som er lettere på GERD vil redusere symptomene. Matutløserne kan avvike fra andre, så husk å unngå dessert med en ingrediens som forverrer tilstanden din.
Yoghurt Pops
Yoghurt regnes ikke som en vanlig trigger av GERD, og hvis du bruker den til å lage dessert, kan du glede deg over en godbit uten å oppleve ubehag. For å tilberede, fyll en popsicle maker med din favoritt yoghurt smak. Sett inn en pinne og frys. Sitrus-smaksatt yoghurt kan føre til at GERD-symptomene dine blusser, så hold deg til de som ikke inneholder appelsiner, ananas, lime eller sitroner. Vanlig yoghurt med terninger eller bananer eller fersken er også et godt alternativ til dessert.
epler
Epler er en frukt som ofte er trygg for GERD-syke å spise. De er allsidige, og du kan bruke dem i en rekke desserter. Husk at fet mat og de med store mengder smør kan utløse GERD-symptomer. Prøv bakte epler, som du kan lage ved å skjære et eple i to, fjerne kjernen, strø over kanel og bake på 350 grader Fahrenheit til de er myke. Skjær epler og server med kremfløte, peanøttsmør eller yoghurt til dypping. Eplejuice tolereres generelt godt, samt en god erstatning for olje eller smør i bakevarer. Eple sprø eller eplepai-oppskrifter som ikke krever mye smør eller olje er også gode alternativer.
Cookies med lite fett
Jackson Siegelbaum Gastroenterology anbefaler å velge desserter med 3 gram fett eller mindre. Se etter versjoner med redusert fett eller fettfritt av favorittkakene dine. Mange er søte nok til å tilfredsstille en trang, men det er mindre sannsynlig at de irriterer GERD og gjør deg ukomfortabel. Sjokolade er en vanlig GERD-trigger, så hold deg unna cookies som inneholder den. Lav-fett is og kake er også gode alternativer.
Fruktsalat
Frukt er en sunn og søt godbit som du kan glede deg av med GERD så lenge du unngår sitrusfrukter. Epler, bær, melon, bananer, fersken og pærer er alle alternativer som folk flest tåler. Bland og match favorittene dine for å lage en forfriskende dessert. Topp med en liten mengde pisket topping for å tilsette smak og sødme. En duskregn honning eller agave-nektar er en annen god måte å jazz opp en skål med fruktsalat på.
