Oversikt
Hvem elsker ikke en smoothie? Ingen, det er hvem. Det er en tykk, deilig måte å få næringsstoffer og energi inn i kroppen din, og den reiser bra når du har det travelt. Dessverre tilsvarer det ofte ekvivalenten med en gigantisk, dekadent, slurpbar dessert som forårsaker overbelastning av karbohydrater og blodsukkerspik. Men ikke bli alt i en tizzy: Det er ikke nødvendig å gi opp denne elskede mattrenden ennå. Disse geniale, diabetesvennlige smoothieoppskriftene er gode alternativer. De er alle laget av hele råvarer (inkludert ferske grønnsaker), og de inkluderer spiselige skinn, som gir en ekstra trøkk med fiber og plantebaserte næringsstoffer. For å hjelpe stumpe blodsukkerspikar og øke metthetsfølelsen, inneholder hver smoothie smart en kilde til protein eller sunt fett (eller begge deler), som gresk yoghurt, skyr, kefir, frø, tofu, mandelsmør og til og med hvite bønner. Noe annerledes? Helt sikkert. Men stol på oss, de er alle deilige - og du vil elske dem enda mer for å spare deg for det enorme sukkerkrasjet.
1. Cherry "Cheesecake" smoothie
Denne vakre, rosa, ostekakeinspirerte smoothien er laget med Neufchatel, en lettere versjon av kremost som er tilgjengelig i de fleste supermarkeder. Vanlig, fettfri gresk yoghurt tilfører kremfattighet med lite kalori sammen med mye protein og probiotika, mens frosne kirsebær gir fruktighet. I tillegg antyder forskning at søtkirsebær kan ha anti-diabetisk potensial, takket være deres fenolforbindelser. Til slutt, for "skorpen", vil du dunkle en fullkornet graham cracker-firkant i den kule smoothien din.
Oppskrift og ernæringsinfo: Cherry Cheesecake Smoothie
2. Grønn Superfood Smoothie Jar
Grønt er temaet for denne smoothien laget av spinat, agurk, brokkoli, mynte og grønn te. (En gjennomgang av forskningen finner at grønn te har antioksidant og antiinflammatoriske effekter, noe som kan spille en nyttig rolle i behandlingen av diabetes type 2 for overvektige voksne.) Frosset mango gir en kremaktig sødme, mens sitronsaft, ingefærrot og gurkemeie tilbyr litt ekstra zing. Til slutt tilfører skallede hampfrø en solid en-to-punch med plantebasert protein og sunt fett.
Oppskrift og ernæringsinfo: Grønn Superfood-smoothie
3. Fersken Melba smoothie
Denne sommerens smoothien er en omstart av ferskenmelba, den klassiske desserten laget med vaniljeis og fersken og dryppet bringebærsaus. Her skiver du opp ferske fersken og fryser dem med den uklare huden på for en ekstra dose fiber. Fettfri melk gir mye protein av høy kvalitet og en kremet konsistens, mens linfrømåltid tilfører enda mer mettende protein og fiber. Selvfølgelig er det vanilje- og mandelekstraktene som får dette til å føles som dessert. For å fullføre, vil du mose friske bringebær for å skape en levende, ekte fruktpålegg.
Oppskrift og ernæringsinfo: Peach Melba smoothie
4. Gress-Fed Tzatziki Kefir smoothie
Vil du ha noe mer velsmakende enn søtt? Prøv denne middelhavsinspirerte oppskriften laget med gresk yoghurt, kefir, agurk, mynte, dill, ekstra virgin olivenolje, sitronsaft, hvitløk og havsalt. Du kan nippe til den som en smoothie eller nyte som en kjølt suppe! Yoghurt og kefir gir rikelig med protein og probiotika. Velg de 100 prosent grasfôrede versjonene av begge, som generelt har mer helsefremmende konjugert linolsyre (CLA) enn de vanlige kollegene. Faktisk viser forskning at CLA kan være gunstig for insulinregulering.
Oppskrift og ernæringsinformasjon: Grass-Fed Tzatziki Kefir smoothie
5. Silken Dark Chocolate-Mint Smoothie
Sjokolade og mynte er en klassisk kombinasjon (hallo, Junior Mints, Thin Mints og mer). Heldigvis kan du glede deg over sammenkoblingen uten å legge på sukker. Sødmen i denne smoothien kommer fra banan, som også tilfører kremheten, sammen med organisk silke-tofu og mandelmelk. Vanilje- og peppermynteekstrakter, fersk mynte og usøtet kakaopulver skaper den ettertraktede smaksprofilen. Juster kakaopulveret etter smak, men vær ikke sjenert - det har null sukker pluss polyfenoler, som viser potensiell fordel for glukosemetabolismen.
Oppskrift og ernæringsinfo: Silken Dark Chocolate-Mint Smoothie
6. Cinnamon Apple Orchard Smoothie
Se, en sunn versjon av eplepai a la modus! Det starter med epler, selvfølgelig. Du trenger ikke engang å skrelle dem, noe som betyr mer fiber for deg. Kub, mikrobølgeovn eller stek eplene til de er myke, og frys deretter. Kast de frosne eplebitene, skyr (en proteinrik yoghurt i islandsk stil), mandelmelk, sitronsaft, kanel og ingefær i en blender og bland den til den er jevn. Sett inn halm og kos deg!
Oppskrift og ernæringsinfo: Cinnamon Apple Orchard Smoothie
7. Berry Lover's Pulse smoothie
"Puls" er navnet på frøene av belgfrukter, inkludert bønner, linser og erter. I dette tilfellet er det cannellini-bønner. Regelmessig inntak av bønner eller linser som en del av et lite glykemisk kosthold kan bidra til å senke A1C-nivåer i blodet hos personer med type 2-diabetes. Og hvis det høres litt rart ut, bare stol på oss: ikke bare gir de protein og løselig fiber, men de gir en fløyelsaktig kremighet til tekstur og tar fullt i smak smakene fra hva de er blandet med. I dette tilfellet er det frosne bær og mango, avkjølt usøtet grønn te og bare et sprut av limesaft.
Oppskrift og ernæringsinfo: Berry Lover's Pulse smoothie
8. Chia Mango Smoothie
Her er en vri på en mango lassi, en klassisk yoghurtbasert drikke fra India. Denne utrolig kremete versjonen er laget med frosne mango terninger, vanlig gresk yoghurt og mandelmelk. Det får en ekstra pop av smak fra sitronsaft og malt kardemomme, mens chiafrø gir strukturell intrig samt et løft av protein, fiber og omega-3 fett. Fordi chiafrøene blir gelatinøse når de tar opp væske, blir ikke smoothien vannaktig mens du sitter - og den tilfredsstiller lenge etter at glasset er tomt.
Oppskrift og ernæringsinformasjon **: ** Chia Mango-smoothie
9. Kremet avokado agurk smoothie
Oppskrift og ernæringsinfo: Kremet avokado agurk smoothie
10. Mandelsmør og blåbærsmash smoothie
Som PB&J? Prøv deretter denne AB&B for en fantastisk, sunn variant laget med mandelsmør, frosne blåbær og ikke-sukker tilsatt bringebærfruktpålegg. Avrundingen av oppskriften er mandelmelk, gresk yoghurt, ren vaniljeekstrakt, fersk sitronsaft og glød og en klype havsalt for å balansere søtheten. Du trenger ikke å stole på proteinpulver for å styrke denne smoothien; sammenkoblingen av gresk yoghurt og mandelsmør gir alt det sunne proteinet du trenger.
Oppskrift og ernæringsinformasjon **: ** Mandelsmør og blåbærsmash smoothie
Hva tror du?
Tror du smoothies kan være en vanlig del av et diabetesvennlig kosthold? Hvorfor eller hvorfor ikke? Hva er din favoritt smoothie å lage? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
