Protein kan få mye oppmerksomhet som et muskelbyggende næringsstoff, men du trenger karbohydrater for energi for å hjelpe deg med å nå dine mager kroppsmål. Brød er en god kilde til karbohydrater, men ikke alle typer er like gunstige. Velg 100 prosent fullkornsbrød, i stedet for hvitt brød, for å få essensielle fiber og andre næringsstoffer for en sunn, muskuløs ramme.
Karbohydratbehov
En studie publisert i 2004-utgaven "Sportsmedisin" konkluderer med at kroppsbyggere bør følge et kosthold bestående av 55 til 60 prosent karbohydrater, 25 til 30 prosent protein og 15 til 20 prosent fett i både sesongen og forkonkurransefasen av trening. For et kosthold på 2500 kalorier utgjør det omtrent 375 gram karbohydrater daglig. Selv om du ikke har planer om å vise musklene dine på scenen, kan du spise for få karbohydrater at du føler deg drenert på treningsøkter og forhindrer deg i å utføre lange treningsøkter for å bygge muskler. En typisk skive hvitt eller fullkornsbrød gir 12 til 15 gram karbohydrater og er en enkel måte å hjelpe deg med å imøtekomme dine karbohydratbehov.
Fordeler med hel hvete
Idrettsutøvere som ønsker å bygge muskler, bør gjøre det meste av karbohydratene sine fiber- og næringsrike, sier registrert kostholdsekspert og sportsnæringsspesialist Nancy Clark. Brød laget med 100 prosent fullkornsmel har mer naturlig forekommende B-vitaminer og fiber enn sterkt raffinert hvitt brød. Noen former for fullkornsbrød, spesielt groddkornsorter, inneholder større mengder muskelstøttende protein enn hvite versjoner.
Problemet med hvitt brød
Hvitt brød er laget med sterkt raffinert korn, noe som betyr at mye av det ytre belegget av hvetekjernen er fjernet, og med det, det meste av næringsstoffer og fiber. Uten fiber fordøyer kroppen din brødet raskt, og forårsaker en støt stigning og fall i blodsukkeret. Som et resultat blir du sulten raskere og kan ende opp med å suge på mer karbohydrater og overskride ditt daglige kaloriinntak for dagen. Kroppen lagrer et overskudd av kalorier som fett, i stedet for muskler. Hvite brød inneholder ofte tilsatt sukker, inkludert mais sirup med høy fruktose, og andre ingredienser som også bidrar til fettopphopning.
betraktninger
Bare fordi et brød sier "fullkorn" på etiketten, betyr ikke det at det er bra for deg. Mange brød merket "fullkorn" er laget hovedsakelig med raffinert hvitt mel med bare litt fullkorn eller fullkornsmel blandet i. Se på ingredienslisten til et brød før du kjøper. "Fullkorn" eller "fullkorn" bør være den første ingrediensen. Brødet du velger skal også ha minimum 2 gram fiber per skive. Når du velger fullkornsbrød, må du også ta hensyn til mengden natrium per skive. Gå til merker med 200 milligram eller færre per skive. For mye natrium kan forårsake oppblåsthet og vannretensjon, noe som kan gjøre at musklene dine virker mindre definerte.
