Thai iste, som har blitt bedre kjent i USA med økningen i populariteten til thaimat, er laget av en blanding av svart te, melk og sukker. Selv om det er noen fordeler med thailandsk te, er det også noen få bivirkninger.
Tips
Å bidra til å indusere mental årvåkenhet og tjene som en kilde til både protein og kalsium er bare noen av de mange helsemessige fordelene med thailandsk iste.
Thai-fordeler
Thai te, som består av svart te, kondensert melk, sukker og forskjellige krydder, avhengig av oppskrift, har noen få helsemessige fordeler som er verdt å merke seg. Svart te, laget av Camellia sinensis-planten, hjelper til med å indusere mental årvåkenhet, sier US National Library of Medicine.
Koffeinet i svart te kan bidra til å forbedre oppmerksomheten i lengre perioder. Det har også vært noen bevis for at svart te kan redusere risikoen for hjerteinfarkt, øke beinstyrken og redusere risikoen for kreft i eggstokkene og Parkinsons sykdom ifølge US National Library of Medicine.
Dessuten beskriver en artikkel fra juni 2019 i International Journal of Health Sciences andre fordeler med svart te - at den inneholder polyfenoler som kan gi beskyttelse mot visse kroniske lidelser.
Den søtede kondenserte melken i Thai iste har også sin del av fordelene. I følge Nidirect Government Services (Nidirect) i Storbritannia er det både en kilde til kalsium og protein. Mens kalsium hjelper beinene våre til å vokse seg sterke, krever kroppene våre protein for å fungere ordentlig.
Thai te bivirkninger
Sammen med thailandske te fordeler kommer thailandske te bivirkninger. Til å begynne med er thai iste høyt med sukkerinnhold. Better Health Channel i Victoria State Government, Australia, forklarer at sukker bør konsumeres i moderate mengder. Å spise for mye sukker kan føre til vektøkning. Sukker er også tett knyttet til tannråte. Sukkerarter produserer syre, som trenger gjennom emalje og til slutt resulterer i nedbryting av tannen.
Mens kondensert melk er gunstig for de fleste, kan det være svært skjerpende for de med melkeallergi eller laktoseintoleranse. Disse personene kan oppleve symptomer, som diaré, oppblåsthet, oppkast, magekramper og utslett. I noen tilfeller, sier Nidirect, kan tilfeller av melkeallergi være alvorlige og krever øyeblikkelig oppmerksomhet. Hvis du er laktoseintolerant, kan du erstatte kokosmelk for kondensert melk.
Bivirkningene av svart te skyldes hovedsakelig koffeininnholdet. For mye koffein kan forårsake nervøsitet, hodepine, søvnløshet, diaré, oppkast, muskeltrilling og mer. Dessuten kan de som regelmessig drikker svart te til slutt utvikle en koffeinavhengighet, sier US National Library of Medicine.
Thai iste-ingredienser
Thai iste lages ofte med en kombinasjon av assamisk te og kondensert melk. Stjerneanis, et krydder med en smak som ligner lakris, tilsettes generelt for å gi teen en søt, krydret smak.
Andre ingredienser som kan tilsettes for å smake te er kanel, blomstervann, tamarind og vanilje. I noen tilfeller kan du legge boba eller terninger gelé til teen din. Thai iste med boba, små seige baller laget av tapioca, søtpotet, kassavastivelse og brunt sukker, kalles også boble-te.
Fordi thailandsk iste er veldig kalorisk, kan det være lurt å prøve en oppskrift som bare har 40 kalorier per 8 ounce servering, i motsetning til omtrent 150 kalorier for 8 gram vanlig thailandsk te. Oppskriften krever fordampet melk i stedet for søtet kondensert melk og munkefrukt i stedet for sukker. Stjerneanis og kanelstenger tilsettes for smaken. Eller som et forfriskende, myty alternativ, kan du prøve vår oppskrift på Granateple Iced Tea.
