Sitronsaft er en sur, syrlig væske som er oppnådd fra frukten av Citrus aurantifolia, et buskete sitrustrær som er hjemmehørende i Asia. En liten, grønn frukt relatert til sitron, kalkfrukten er blekgrønn med en saftig masse. Den er mye brukt til både kulinariske og ikke-kulinariske formål, og er blant de mest populære sitrusjuice som finnes på markedet i dag. Når du er klar over helsefordelene som limesaft gir, kan det være lurt å finne en måte å få det i kostholdet ditt.
Kosthold C-vitamin
Å drikke limesaft hjelper til med å oppfylle kroppens daglige behov for vitamin C. USDA rapporterer at en kopp ferskpresset limesaft inneholder 72, 6 milligram vitamin C. Vitamin C er et viktig næringsstoff som er nødvendig for vekst og reparasjon av vev, som i tillegg til reparasjon og vedlikehold av bein og tenner, ifølge University of Maryland Medical Center. Det hjelper også kroppen med å produsere kollagen, et protein som spiller en viktig rolle i produksjonen av blodkar, hud, sener, leddbånd og brusk.
Antibiotiske egenskaper
Kalk inneholder unike aktive forbindelser kalt flavonolglykosider, som ikke bare gir fordeler mot kreft og antioksidant, men også har antibiotiske egenskaper. Antibiotikaegenskapene til disse forbindelsene har vist seg å beskytte mot sammentrekning av kolera, en sykdom forårsaket en bakterie kalt Vibrio cholera. Forskning utført i Vest-Afrika, publisert i "Tropical Medicine and International Health, " viser at å drikke limesaft med hovedmåltidet beskytter deltakerne mot denne sykdommen.
Anti-kreftfremkallende
Sitronsaft har potente kreftfremkallende egenskaper. J. Robert Hatherill Ph.D., forskningsforsker, skriver at lime og annen sitrusfrukt inneholder en rekke kreftbekjempende forbindelser kalt flavonoider. Flavonoider er en familie av naturlig forekommende forbindelser som finnes i mange frukt og grønnsaker. I sin bok "Eat To Beat Cancer" rapporterer han at den biologiske aktiviteten til sitronsaftflavonoider har anti-krefteffekter som forhindrer invasjonen av kreftceller. Disse forbindelsene hemmer også kraftig veksten av tumorceller. Han bemerker at juicen har mest kreftbekjempende kvise når den drikkes fersk.
avgiftning
Kalk inneholder åtte forskjellige typer liminoider, som er forbindelser som fremmer aktiviteten til et enzym i leveren kalt glutathione-S-transferase eller GST, ifølge Hatherill. Dette leverenzymet avgifter en rekke kreftfremkallende kjemikalier. Faktisk deaktiverer det disse skadelige kjemikaliene, og gjør dem til ufarlige kjemikalier som deretter fjernes fra kroppen i urinen.
