Laget av et ungt gress som stammer fra hvetefamilien, er hvetegressjuice et kosttilskudd. Mange helsekost-elskere roser hvetegressjuice og påståtte helsemessige fordeler, for eksempel å øke immunforsvaret ditt. Folk drikker hvetegressjuice som et enkelt skudd med høy konsentrert juice eller, oftere, blander den med annen fersk frukt- eller grønnsaksjuice for å maskere smaken. Fersk hvetegressjuice smaker sterkt, og for de som ikke er vant til det, kan den være for intens på smak og for fordøyelsessystemet ditt. Selv om det generelt anses som trygt, kan hvetegressjuice forårsake en rekke ubehagelige bivirkninger.
Kvalme og hodepine
Noen mennesker opplever kvalme og hodepine rett etter at de drikker hvetegressjuice - ofte etter de første flere ganger de drikker saften. I følge Steve Meyerowitz, forfatter av "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", tilskriver noen den kvalme følelsen og hodepine detoksifisering. American Cancer Society sier at det også kan være et tegn på kroppens generelle intoleranse mot hvetegressjuice. Hvis du opplever kvalme eller hodepine etter å ha inntatt hvetegressjuice, kan du vurdere å drikke mindre av saften eller blande den med andre juice for å maskere smaken. Hvis kvalme og hodepine vedvarer, snakk med en medisinsk fagpersonell og slutt å konsumere saften helt.
Allergiske reaksjoner
En annen bivirkning av hvetegressjuice er en allergisk reaksjon. Meyerowitz uttaler at hvetegressjuice er trygt for de som har hvete- eller hveteglutenintoleranse eller allergi. Men American Cancer Society antyder at du, for å være trygg, konsulterer en medisinsk fagperson før du tar hvetegressjuice hvis du har en kjent glutenintoleranse. Tegn på en allergisk reaksjon på hvetegras juice inkluderer elveblest og hovent hals. Hvis du har disse symptomene umiddelbart etter inntak av hvetegressjuice, kan den allergiske reaksjonen bare bli verre etter hvert som tiden går, så søk øyeblikkelig medisinsk behandling.
Form
Fordi hvetegress er et ungt, grodd gress dyrket under fuktige forhold, kan uriktig pleie føre til at mugg utvikler seg på gresset og får i seg saften. Mens du kan vaske av litt mugg på hvetegress, for å være sikker, kaster du hvetegresset. Den vanligste typen mugg som påvirker hvetegress er "blue fuzz" -form, en type ikke-skadelig "slimform" som du kan vaske av, fordi den bare vokser på utsiden av planten. Men andre typer mugg, inkludert brun og hvit mugg, er tegn på ødeleggelse, og du bør heller ikke konsumere. En bitter og muggen smaker hvetegressjuice betyr at hvetegresset er muggent.
Forurensningsfritt miljø
Fordi hvetegress vokser i jord eller vann og folk konsumerer det rått, kan bakterier eller andre farer - i tillegg til mugg - være til stede og kan også forurense hvetegressjuicen din. For å unngå forurensning, steriliser skuffene dine og hold jord og vann rent. Hold hvetegresset vekk fra områder med mulig kryssforurensning, og avdekk hvetegrasbrettet bare når spirene har satt rot og er hardføre nok til å vokse godt, vanligvis den fjerde dagen og etter. For å unngå forurensning etter at du har høstet hvetegresset, bør du spise det klippede gresset innen syv til 10 dager og oppbevare i en ren plastpose i kjøleskapet.
