Popcorn har flere effekter i kroppen din; noen gode, noen ubehagelige. Å nyte en porsjon popcorn her og der, teller for de daglige anbefalte porsjonene med kornmat, som er 3 til 4 oz. eller ekvivalenter, sier MyPlate.gov. Siden popcorn bulker opp når du utsetter den for varme, en oz. tilsvarer poppet popcorn er en enorm 3-kopp servering. Finn alternativer for å legge smaker til popcornet ditt i stedet for smør. På denne måten kan du fortsette å glede deg over popcorn og få alle fordelene uten å føle deg skyldig. Finn ut mer om ernæringsfordelingen av popcorn på MyPlate.
Effekter av fiber
Siden popcorn inneholder alle tre delene av kornet - kimen, kli og endosperm - er den naturlig rik på fiber. Popcorn er en rik kilde til uoppløselig fiber som kommer fra den ytre kli av kjernen som du ikke kan fordøye. Dette er den delen av popcorn som er vanskelig for deg å tygge og blir sittende fast i tennene. Uoppløselig fiber presser gjennom fordøyelseskanalen og fremskynder fordøyelsen. En av de gunstige effektene av uoppløselig fiber er at den holder deg regelmessig og gjør avføringen myk og klumpete, noe som er lettere for deg å passere. På den annen side, hvis du ikke bruker fiber normalt, kan inntak av mye fiberholdig popcorn i en sittende ha den motsatte effekten. I stedet for å hjelpe til med å bevege tarmene dine, kan det blokkere tarmen din, forårsake en midlertidig episode av forstoppelse.
Caloric Effects
Vanlig, air-popped popcorn er naturlig lite kalorier, noe som kan være til nytte for vekttap-innsatsen. En enkel servering med 3 kopper gir 80 kalorier, 15 g karbohydrater, ca 1 g protein og mindre enn 1 g fett, ifølge American Dietetic Association. Hold din favoritt snackmat lett og sunn ved å smake den med varm saus, kanel eller en kalorifri smørspray med smør. Kok popcorn i olje eller smørpakker i unødvendig fett og kalorier. Tilbereder popcorn med 1 ts. med vanlig smør eller vegetabilsk olje tilfører ytterligere 5 g fett og 45 kalorier.
Effekter på vektkontroll
I tillegg til å ha lite kalorier, kan fiber fra popcorn hjelpe deg med vekttap. Popcorn krever omfattende tygging før du svelger det. Dette gjør at kroppen din kan registrere at den er full før du konsumerer for mye, sier MayoClinic.com. Det tar også en stund å ta fiber gjennom fordøyelseskanalen, og holder deg mett og fornøyd i flere timer etter at du spiser.
Antioksidantegenskaper
Å snappe på popcorn kan bidra til at immunforsvaret fungerer på sitt beste. Popcorn gir antioksidanter som hjelper til med å holde celler og vev sunne ved å bli kvitt frie radikaler som ødelegger normalt sunne celler. Spesielt inneholder popcorn og andre matvarer med full korn polyfenoler som ødelegger høye reaktive frie radikaler. Mengden antioksidanter i popcorn er sammenlignbar med mengden i frukt og grønnsaker, ifølge Dr. Joe Vinson ved University of Scranton.
